Gambero Rosso

La fiera di Düsseldorf chiude con 61,5 mila visitatori e già pensa a come allargare gli spazi per le prossime edizioni. Passerella anche per il ministro Centinaio in visita tra gli stand italiani. Record di presenze per la degustazione Tre...

È uno dei dolci più amati dagli italiani, realizzato e rivisitato in mille modi diversi da ristoranti, trattorie e pasticcerie. È il tiramisù.

Il suo nome richiama il profumo inebriante dei delicati fiori che sbocciano a fine primavera. È il miele di tiglio.

ProWein: 10 etichette per scoprire il meglio dei vini presentati a Düsseldorf

Uno spazio che somma più anime, come comanda la moda del momento. E vive da mattina a tarda sera, cominciando con la proposta del forno, per proseguire con la cucina dell'osteria e i cocktail d'autore di Pino Mondello. Nell'ex Casermaggio...

Del suo rifugio sul litorale livornese, sempre in vista di quel mare che ha amato sin da ragazzo, Luciano Zazzeri era il motore instancabile: cuoco, oste, patron, abilissimo ai fornelli e piacevole padrone di casa. Se ne va a 63...

Arriva la firma sul decreto che per la prima volta regolarizza l'accoglienza in cantina. Dalla presentazione della Scia alla possibilità di fatturare le attività e ospitare eventi didattici e ricreativi, ecco che cosa cambia per le aziende.

Milano ospita il secondo degli appuntamenti con i Grandi Wine Tasting in programma per Anteprima Fiere Vino di Gambero Rosso. Le foto della degustazione allo SpazioMarcoPolo4

Giancarlo Perbellini torna su Gambero Rosso Channel con una nuova serie di Casa Perbellini. Ad affiancarlo ci sarà Fabrizio Nonis.

Lo scorso anno il prosciutto Gran Biscotto Rovagnati è stato protagonista del programma "Sfida al panino gourmet", quest'anno lo sarà invece delle sette puntate di "Sfida alla pizza gourmet".

Articolato tra Langhe e Roero, il museo dedicato a un prodotto simbolo della gastronomia piemontese prenderà forma tra Alba e Montà, grazie al finanziamento della Regione Piemonte, che stanzia 3 milioni di euro. Ecco come sarà.

Come sarà l'agricoltura del futuro? Il Mipaaft lo chiede ai bambini, per sensibilizzare le nuove generazioni sui temi della sostenibilità e dell'educazione alimentare. E chissà che proprio i bambini non siano capaci di immaginare un futuro migliore.

Roma ospita il primo dei Grandi Wine Tasting in programma per l'iniziativa Anteprima Fiere Vino di Gambero Rosso. Le foto della degustazione all'Antonello Colonna Open

Una malattia feroce ha vinto sulla sua energia, quella di una donna instancabile e appassionata, sempre al fianco di Peppe Guida, nella vita e sul lavoro, da perfetta padrona di casa dell'Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense.

L'apertura della Commissione Ue ai vini dealcolati all'interno della prossima Ocm apre dibattiti e nuove strade per il futuro di questo prodotto. Meglio regolamentare il settore o tenerlo distinto? Ecco le proposte e le perplessità delle associazioni di categoria.

Diana Beltran ci conduce alla scoperta della cucina peruviana con le puntate di Sapori dal Perù, il nuovo programma di Gambero Rosso Channel, Sky 412.

Una nuova cattedrale del vino nell'ex cava di Cariola. I lavori termineranno solo nel 2022, ma dopo l'autorizzazione della Regione Toscana i rilievi sono già iniziati. Dell'ambizioso progetto, per il gruppo ABFV (vedi Dievole), si occuperà lo studio d'architettura di...

Tre giorni dedicati alle eccellenze enogastronomiche d'Italia, protagoniste alla Leopolda della 14esima edizione di Pitti Taste, dedicata al pane. Oltre agli assaggi del salone e al programma di approfondimenti dei Ring, ecco qualche consiglio dal ricco calendario Fuoriditaste.