Gambero Rosso

Avvolgere gli ortaggi in fogli d’alluminio e sistemarli sotto la brace per 45 minuti. Preparare la griglia con le carni e cuocerle per 10-15 minuti, rigirando spesso, fino alla cottura desiderata. Salare, pepare e servire.

Abbiamo chiesto a 8 vignaioli i loro posti del cuore nella zona del Mugello, regione storica della Toscana a nord di Firenze.

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi è il turno del Friuli Venezia Giulia.

L'oro verde in prima fila ad Alba grazie alla partnership tra Ismea e Gambero Rosso. Tra ottobre e novembre tanti imperdibili appuntamenti per imparare a conoscerlo e apprezzarlo.

Si ritrovano a Napoli i migliori pizzaioli della Penisola, premiati dalla guida Pizzerie d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Tutte le foto di una giornata di festa al Circolo Canottieri partenopeo.

Quarto appuntamento con la rubrica sui migliori indirizzi per mangiare velocemente, ma con gusto, in stazione o nelle immediate vicinanze, senza rischiare di perdere il treno. Tocca a Firenze.

Il progetto è nato a Milano, un paio di anni fa, partendo dalla cucina laboratorio di via Mantegna, dove ogni giorno un cuoco prepara pappe fresche a porter calibrate sulle esigenze del cane. Ora, mentre il fenomeno è diventato un...

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi è il turno della Campania.

Il braccio di ferro Stati Uniti-Europa spaventa l'agroalimentare. Il 30 settembre si conoscerà l'ammontare delle tariffe autorizzate dal Wto. Preoccupate le associazioni di categoria che chiedono a Conte un'azione diplomatica urgente, per scongiurare perdite su un mercato fondamentale per il...

Alla scoperta del latticello, un prodotto quasi dimenticato. Tra ricette per prepararlo in casa e piatti d'autore.

Il tour di Mazzo Invaders, partito all'inizio dell'estate, è arrivato nelle ultime settimane in Giappone. Ma Francesca Barreca e Marco Baccanelli sono atterrati anche a Cagliari, ospiti di Cucina.Eat. E il racconto della serata è anche un'opportunità per ricordare il...

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi è il turno delle Marche

Una giornata per scoprire i migliori Bar d'Italia 2020, riuniti all'Hotel Gallia di Milano per la presentazione della guida del Gambero Rosso. Tutte le foto.

La storica cantina calabrese, sinonimo di Cirò, presenterà agli ospiti i suoi vini, con la nuova linea Segno Librandi. I ristoranti coinvolti – a Roma, Milano e Bologna – proporranno un menu speciale, in abbinamento ai vini. Ecco come partecipare.

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi è il turno dell'Emilia Romagna.

DOC Cirò rosso, rosato e bianco Librandi linea Segno Come esprime il nome stesso le tre nuove referenze, in commercio da gennaio 2020 e che potrete degustare in anteprima durante le cene del Librandi on Tour, sono un omaggio, un...

Nato poco più di un anno fa negli spazi di un ex convento, Scarto è un cocktail bar decisamente non convenzionale. Dietro c'è un pensiero chiaro: promuovere un'economia circolare, partendo dal cibo. E dai cocktail. L'autunno 2019 porta una novità:...

Nella versione classica o mini, da passeggio o a domicilio, i maritozzi di Marì raccolgono l’eredità di una ricetta antica, legata alla storia di Roma. Così il pane dei sette colli (ri)diventa pop, proposto in 20 varianti diverse, con ripieni...