Gambero Rosso

La mega manifestazione sulla grande norcineria italiana del Gambero Rosso e l'Antica Corte Pallavicina rinviata a settembre nel rispetto delle indicazioni governative per contenere la diffusione del Coronavirus: appuntamento dal 26 al 28 settembre

  GUARDA IL VIDEO Il Gruppo Casa Optima nasce dall’unione tra MEC3, Giuso e Modecor, tre brand prestigiosi del mondo delle Sweets Arts, che hanno messo insieme non solo storiche professionalità, ma anche genuinità, trasparenza, qualità e varietà. L’unione di...

Un'emergenza inedita che oggi coinvolge tutto il territorio nazionale ha generato molta confusione in merito alle precauzioni da adottare per continuare a vivere la socialità. Anche al ristorante. Ecco 10 regole per i ristoratori che non si arrendono.

Non solo la paura del contagio, ma anche il rischio di un probabile "autogol". Ecco perché la fiera di Verona è stata rimandata. “Sarà un'edizione diversa, ma decisiva” è il commento di associazioni, consorzi e cantine, che adesso chiedono al...

Come stanno rispondendo i consumatori al panico da Coronavirus? Dopo le corse spasmodiche ai supermercati, è tempo di consegne a domicilio, per evitare il rischio contagio. Ma non in tutte le città...

Come altri sportivi famosi, anche Alessandro Del Piero ha deciso di scommettere sulla ristorazione, prima a Los Angeles, dove vive, e più di recente a Milano. Ora il suo N 10 conquista un bel riconoscimento nella guida Top Italian Restaurants...

Per i ragazzi di Osteria di Birra del Borgo, coordinati da Luca Pezzetta, sfornare pizze è solo una minima parte del lavoro. Qui vi raccontiamo come si svolge la loro giornata fra i lieviti.

Arriva da una Venezia piegata dalle disdette l'iniziativa dell'Associazione Piazza San Marco, che offre aperitivi per tutti. Ma l'idea non segue il buon senso. Da Milano, invece, i ristoratori riuniti per resistere alla psicosi da Coronavirus donano 100mila euro per...

La mega manifestazione di Verona costretta al rinvio. Col paese nel panico, la reputazione italiana a pezzi in tutto il mondo e le compagnie aeree che tagliano i voli alzare bandiera bianca è stato inevitabile.

Un video imbarazzante andato in onda durante la trasmissione Groland su Canal+, uno dei principali media francesi, fa infuriare un po’ tutti.

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Nelle nuove puntate de La cucina delle ragazze, Laura e Sara continuano a proporci ricette gustose e curiose regionali di Marche e Lazio,. oltre a grandi classici della cucina italiana.

Vecchio Amaro del Capo è il prodotto più noto di gruppo Caffo 1915, che ha saputo costruire il suo successo su diverse intuizioni produttive e commerciali. Ma quanto conosciamo, per davvero, le origini e la storia degli amari?

In edicola dal 28 febbraio, il numero di marzo del Gambero Rosso dedica la copertina allo yogurt e ai migliori artigiani che lo producono in Italia. Ma non perdete le storie all'interno, con l'inedito racconto di Mauro Uliassi e del...

Decine le manifestazioni cancellate; disagi logistici per gli operatori e disdette degli enoturisti dal Garda ai Colli Euganei. In Cina rischia il comparto dei vini d’alta gamma, ma ci sono anche timidi segnali di ripresa. Le associazioni agricole chiedono al...

Nessun un forno, in Abruzzo ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo gradino del podio.

Lo yogurt è un alimento semplice, sostanzialmente sano, molto più vario di quello che siamo abituati a pensare. Amato anche da chef e ristoratori.

Due denominazioni di prestigio dell'agroalimentare campano si mettono insieme per costituire un polo di tutela e valorizzazione di prodotti simbolo del made in Italy gastronomico e della Dieta Mediterranea: Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pasta di Gragnano Igp. L'accordo...