L’Ue tenta di armonizzare una pratica già adottata in alcuni Paesi, ma in Italia il mondo vitivinicolo si spacca tra chi urla allo scandalo e chi vi vede delle nuove opportunità. Dubbi sul termine “restitution of water”, ma Bruxelles smentisce...
La nuova iniziativa è promossa dall’Associazione Nazionale Città del Vino e patrocinata dal Mipaaf, e darà il via a un anno ricco di iniziative che coinvolgeranno il piccolo comune delle Langhe, ma anche i territori vicini.
Il celebre programma TV statunitense con Donald Trump come presentatore ora riparte nel Regno Unito in versione culinaria, con Ramsay alla guida nei panni del Boss. I concorrenti? 12 chef che dovranno dimostrare le loro capacità imprenditoriali.
Il progetto è una costola dell’associazione We’re Smart World, fondata dallo chef belga Frank Fol e fautrice di una guida annuale dedicata alla ristorazione capace di valorizzare frutta, verdura e consumi sostenibili. In Academy anche 5 chef italiani.
C'è il cocktail a base di Pisco oppure un drink più classico a base di gin. Abbiamo raccolto sette ricette di altrettanti cocktail di stagione per festeggiare il World Cocktail Day.
La belle giornate stanno lentamente arrivando, con esse arriva la stagione dei gelati, da prendere a portar via e gustare in casa. Ecco i migliori indirizzi del Veneto.
Da qualche giorno Gucci Osteria è tornata ad accogliere gli ospiti nel dehors di piazza della Signoria, a Firenze. Alla guida c’è Karime Lopez, cuoca messicana d’adozione italiana, che negli ultimi hanno ha mostrato talento e determinazione. E ora riparte...
Una campagna social per sostenere i ristoratori, una serie di attività sul web e un nuovo format digitale: S.Pellegrino in soccorso del mondo della ristorazione.
La nuova drogheria di quartiere nasce in via Priscilla, da un’idea di Aurelio Carraffa e Mario De Angelis, che puntano a trainare tutti i commercianti della zona. In vendita prodotti di nicchia da tutta Italia, un’ampia selezione di spezie sfuse,...
La bottiglia di Petrus 2000 in questione è di recente rientrata da un viaggio in orbita di quattordici mesi, nell’ambito di una ricerca sull’alimentazione e l’agricoltura nello spazio condotta dalla startup Space Cargo Unlimited. E il suo valore è letteralmente...
C’è pasta e pasta. Le differenze cominciano dal grano che è l’unico ingrediente dell’impasto, oltre all’acqua, e continuano con i processi di produzione. Vediamo come scegliere quella migliore anche leggendo bene l'etichetta.
Frolle, pane, dolci lievitati, pizza, pasta fresca: esiste davvero la farina perfetta per ogni preparazione? Ecco le diverse tipologie di farine (grano tenero, grano duro, integrale, 00, forte, debole) spiegate bene.
Gambero Rosso HD significa programmazione all day long, con repliche e prime visioni, sul canale 132 e 412 di Sky. Tra i programmi della serata, appuntamento con la grande pasticceria firmata da Maurizio Santin, con la nuova puntata di Dolcemente con, alle...