Gambero Rosso

Dai taralli alla mandorla di Toritto, dal pane di Altamura al pallone di Gravina, dalla burrata di Andria alla pasticceria: ecco cosa assaggiare nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

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Fairnata, tramezzini, goffi: lo street food in Piemonte e gli indirizzi dove trovarlo

Il futuro è rosa? Numeri, prospettive, mercati e abbinamenti per una tipologia in continua ascesa.

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Nella zona di Lecce l'arte bianca è una cosa seria. Ecco i migliori panifici della provincia secondo la nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ecco quali sono.

Ripartono le fiere in presenza. E ripartono da Parma con Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione che torna dopo lo stop forzato dello scorso anno. L'edizione 2021, la ventesima dalla nascita della fiera - "una sfida, ma anche un dovere” secondo il...

Grandi materie prime, rigore e creatività: alla scoperta delle migliori gelaterie del Friuli Venezia Giulia.

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Gli effetti dei cambiamenti climatici sono sotto gli occhi di tutti, con temperature che arrivano alle stelle e il maltempo che investe con episodi violenti e distruttivi che mettono a rischio raccolti e allevamenti.

Sdoganati kebab e involtini primavera, è il momento di andare alla scoperta di altro street food esotico, magari ancora poco diffuso, ma non per questo meno buono. Si tratti di empanadas latino americane, pastel de nata portoghesi, arepa venezuelane, le...

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Addio a Roberto Brovedani, patron e sommelier del Laite di Sappada insieme alla moglie e chef Fabrizia Meroi. Addio a un grande uomo di sala.

Viaggio in una terra ad alta densità di grandi ristoranti: dove mangiare in Penisola Sorrentina, una delle mete più ambite del turismo enogastronomico.

Nessun un forno, in liguria ha conquistato i tre pani, il massimo riconoscimento della nostra guida pane & panettieri d'italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo gradino del podio. 

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Siamo nel pieno della stagione estiva: è tempo di gelati. Ecco i migliori indirizzi della Basilicata.