Gambero Rosso

"L’uso della forchetta per sigillare i bordi dei panzerotti fatti in casa è un dettaglio che non potrà mai stare tra gli algoritmi". Papa Francesco nell'enciclica “Dilexit nos” loda il prodotto tipico pugliese

Tra conferme e novità ecco tutti i locali che hanno ottenuto i Tre Gamberi sulla guida Ristoranti d'Italia 2025. Lombardia, Emilia Romagna e Lazio sono le tre regioni con il più alto numero di premiati

Il padre della panificazione moderna italiana, raccontato dal collega Andrea Cirolla: "Ci scambiamo lettere di carta, Eugenio Pol è un maestro di visione prima che di cucina"

Tanti gli spunti della guida presentata sabato 19 ottobre a Milano. Bandite le cantine che adoperano diserbo chimico in vigna e scelte nette tra i premi speciali

Tenuta Sant'Antonio punta su una viticoltura d'avanguardia e pratiche enologiche sempre meno invasive: "Ogni annata è una nuova opportunità per fare meglio"

Con "Lambrusco" non si descrive un vitigno soltanto, ma una famiglia di vitigni molto diversi tra loro ma legati da un filo conduttore di natura genetica, che porta a 6 denominazioni di origine controllata diverse e uniche. Lo scoprirete anche...

Siamo giunti alla quindicesima edizione della Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso. Il lavoro in campo è sempre più duro e segnato dalle avversità climatiche. Per questo, da una parte è sempre più necessaria la specializzazione di voi produttori, che...

I migliori chef italiani premiati sulla nuova edizione della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso sono stati i protagonisti della giornata che abbiamo dedicato all'evento. Ecco il racconto fotografico della premiazione e della cena.

Fare avanguardia non è prerogativa solo dei cosiddetti fine dining ma, quest'anno più che mai, anche di una super trattoria lombarda. Qui i 14 indirizzi che si sono aggiudicati il nuovissimo simbolo del “razzo” della guida Ristoranti d'Italia del Gambero...

Un'oasi di relax in campagna ma a un passo dal mare, questo ristorante immerso tra lecci e ulivi (ch...

È una fortuna quando un luogo incantevole si dota anche di una cucina all'altezza, perché così l'esp...

Nel giro di soli 4 anni questo ristorante è riuscito a conquistare un posto di tutto rispetto nell'a...

L'atmosfera è quella di una trattoria tradizionale, eppure da qualche tempo qui si trova una delle p...

Il fascino senza tempo dell'animato porto turistico, fra i più incantevoli della Sicilia, fa da corn...

Affascinante cittadina d'arte e di cultura, Castelbuono fa parte del Parco delle Madonie, un areale ...

Da oltre un ventennio trader del pescato di qualità sui mercati nazionali, Michele Parrinello ha ben...

Location d'eccezione, confortevole e panoramica, per questo bel locale spin-off di una conosciuta st...

Dedicato orgogliosamente all'antica pietanza simbolo del Trapanese, è un locale accogliente con spaz...