Gambero Rosso

[caption id="attachment_90424" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313349_web.jpeg[/caption]Attraversava l’Italia per lungo. Il percorso prevedeva punti di sosta e di ristoro che accoglievano i pellegrini diretti a Roma, sfamandoli, curandoli ed offrendo loro anche la possibilità di un percorso spirituale parallelo: era la Via Francigena....

[caption id="attachment_90422" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313477_web.jpeg[/caption]Questo non è un articolo per talebani gastronomici.Fate un bel respiro, abbandonate i preconcetti, spogliatevi dai pregiudizi. Sì, perché sotto il marchio Coop la grande distribuzione punta ad aprirsi ai prodotti considerati finora di nicchi

[caption id="attachment_90420" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303465_web.jpeg[/caption] È partito il conto alla rovescia per il Moto GP di Montmelò (Barcellona) e si accavallano le novità. Quella di cui ci occuperemo noi riguarda l’Ente Vini di Siena, una collaborazione con il Mipaaf e la...

[caption id="attachment_90418" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301415_web.jpeg[/caption] L’estate è vicina, l’aria di mare inizia a farsi sentire e con essa il pensiero – per molti angosciante – di indossare il costume. Dopo un anno trascorso a tavola tra portate a base di carne,...

[caption id="attachment_90416" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313277_web.jpeg[/caption]Conto alla rovescia per la consegna del premio “Olioimpresa” istituito dal Comune di Marone (Bs) e da Federdop, la federazione nazionale dei consorzi volontari per la tutela delle denominazioni di origine protetta degli oli extra vergini di...

[caption id="attachment_90414" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313238_web.jpeg[/caption] Si trasformeranno in veri centri di accoglienza e di supporto. Camper attrezzati in soccorso degli agricoltori emiliani colpiti dal devastante sisma . L’iniziativa è stata promossa dalla Cia Confederazione italiana agricoltori

[caption id="attachment_90412" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313263_web.jpeg[/caption]Se pronunci la parola Barolo ti vengono in testa nomi immensi: Mascarello, Cappellano, Rinaldi, Conterno. Svettano più alti dei bricchi che lavorano. Intanto c'è tutto un movimento di produttori giovani che in questi anni hanno ascoltato, bevuto,...

[caption id="attachment_90410" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/05/240246_web.jpeg[/caption] Non un banale panino prosciutto e formaggio o mozzarella e pomodoro, ma “Pane, amore e fantasia” questa è la proposta di Città del gusto Napoli. Un modo alternativo per trasformare un panino in un piatto gourmet...

[caption id="attachment_90408" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/01/236366_web.jpeg[/caption]   Non far  domani ciò che puoi fare oggi! Questa sorta di carpe diem alla nostrana funziona eccome, soprattutto in cucina...   Se ami cucinare ma non hai tempo per farlo un solo, banale

[caption id="attachment_90406" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313106_web.jpeg[/caption]Ci sono tutti i cinque continenti all'Hong Kong Convention&Exhibition per la quarta edizione di Vinexpo Asia-Pacific, la grande appendice asiatica del più famoso (e storico) salone di Bordeaux, inaugurata oggi.  

[caption id="attachment_90404" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313071_web.jpeg[/caption]“... La Mafia vuole condividere questa responsabilità, creando una propria disponibilità sociale. Così ci siamo evoluti e stiamo concentrando i nostri sforzi non solo sulla nostra rete in franchising, ma su tutte le persone che in qualche...

[caption id="attachment_90402" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313034_web.jpeg[/caption]Vasi, zappetta, annaffiatoio e si parte! In ogni terrazzo assolato, giardino condominiale, balcone di periferia, può crescere qualcosa. Che vogliate dedicarvi alle più comuni piantine aromatiche o a melanzane e peperoni, con un po' di buona volontà...

[caption id="attachment_90400" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313018_web.jpeg[/caption]Eccoci. Siamo di nuovo all’attacco sul fronte degli oli extravergine di oliva da parte degli industriali. Che sono in molta parte imbottigliatori e assemblatori di oli e miscele fatte altrove commercializzate sotto varie etichettature e brand.  

[caption id="attachment_90398" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/312948_web.jpeg[/caption]“Sono due etti, lascio?!”. Quante volte ce lo siamo sentiti dire al banco vendita della gastronomia. Fortunatamente la professione del formaggiaio non si limita a questo, complice anche la sempre più elevata preparazione dei clienti. Il formaggiaio...

[caption id="attachment_90396" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302463_web.jpeg[/caption] Corso in collaborazione con Pausilya Spa ore 19.00-22.00   Prepararsi per la prova costume è un must...A maggio tutti in palestra! Ma lo sapevi

[caption id="attachment_90394" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/320062_web.jpeg[/caption]  Apre la Terrazza del Risto Winebar di Città del gusto Napoli: nuova  carta estiva e Aperi-Divo al tramonto con eccellenze gourmet tutti i giovedì e le domeniche di giugno.

[caption id="attachment_90392" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/312770_web.jpeg[/caption] Finalmente il primo assaggio lo abbiamo avuto... Ora, aspettiamo il finesettimana perché NU - il bistrot, cocktail bar dei Tassa ad Acuto - prenda decisamente il via quotidiano.

[caption id="attachment_90390" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/312673_web.jpeg[/caption]La storia di copertina "Il Buono che fa bene" è dedicata alla nutraceutica, combinazione delle parole nutrizione e farmaceutica, la scienza che studia le proprietà degli alimenti vegetali in funzione protettiva sull'organismo. I cuochi più attenti hanno...