Gambero Rosso

L'azienda di Minerbio, in piena sintonia con la grande tradizione pastaia bolognese ed emiliana, produce pasta fresca all'uovo, ripiena e non, in varie declinazioni, che rappresenta un ottimo compromesso tra la bontà dei prodotti artigianali e la sicurezza della tecnologia...

Una realtà a gestione familiare situata nel cuore della Valle d'Aosta, nel paese di Arnad. Alpenzu nasce nel 2001 con l'idea di valorizzare il territorio tramite antiche ricette custodite gelosamente. Le materie prime vengono selezionate accuratamente e lavorate artigianalmente per...

Estesa realtà del Cilento, patria della Dieta mediterranea, che offre tutta la cultura culinaria di questa terra: dalla mozzarella di bufala, prodotta solo con latte proveniente dai propri allevamenti, al vino, con diverse etichette pluripremiate anche a livello internazionale, dalla...

Novant'anni di storia nel 2024: fu nel 1934, infatti, chei nonni del titolare Andrea Colagiacomo avviarono a Segni, in provincia di Roma, un allevamento di ovini e bovini di razza Frisona ed Angus per la produzione di latte e carne....

Dopo quasi un secolo di storia, la porchetta di Leoni Isabella continua a essere un riferimento ad Ariccia dove è tutelata da un disciplinare Igp dal 2011. A inizio ‘900 il nonno Augusto Leoni apprese l'arte di lavorarla e produrla...

Il merito del successo di questa azienda va tutto a Virgilio Moretti che la fondò nel 1919. Tranne un'interruzione dal 1987 al 2011 (anno in cui i cugini Flavio e Alessandro hanno ridato vita alla produzione), da circa un secolo...

Salumificio Palmieri è un marchio di riferimento nella produzione di mortadelle di alta qualità, con una storia lunga oltre un secolo. Nata nel 1919 con la bottega di Emilio nel cuore di Modena, l'azienda si è nel tempo specializzata nella...

Nata 40 anni fa a Legnago in provincia di Verona, oggi è centro produttivo di eccellenza di preparazioni a base di frutta, cioccolato e verdure in agrodolce. In uno spazio di 3000mq, bellezza, artigianalità e tecnologia si incontrano e danno...

Quando nel 1987 Massimo Zivieri decise di rilevare una piccola macelleria nel cuore di Monzumo, concetti come tracciabilità della carne, carne etica e consapevole non erano ancora patrimonio comune. Zivieri, invece, puntò fin da subito su un progetto di filiera...

Da oltre un secolo, l'azienda Morgante si dedica alla produzione del prosciutto di San Daniele Dop e alle specialità della salumeria italiana: dallo speck ai salami, dal prosciutto cotto tradizionale agli arrosti legati a mano, dai wurstel alle pancette. Alberto...

Tutto inizia circa sessant'anni fa, quando Enrico Virgona, insieme alla propria famiglia, sbarca sull'isola alla ricerca di un futuro migliore. Accade così che, pezzetto dopo pezzetto, riesce ad acquistare dei terreni con l'obiettivo di coltivare le due eccellenze eoliane più...

Il brand Parmareggio con la gamma di prodotti presenti nella totalità della Distribuzione Moderna, è da anni un riferimento per il consumatore nel mercato del Parmigiano Reggiano e del Burro e la prima azienda del settore ad aver comunicato i...

Il Caseificio Pugliese della famiglia Cusmai, con marchio registrato "MOZZARELLA MIA" è un caseificio artigianale che produce a vista e a mano mozzarelle, garantendo e tutelando la qualità dei propri prodotti nel rispetto della tradizione. Il Caseificio Pugliese è stato...

Gran Caffè Romano è da tre generazioni, un nome storico nell'arte della pasticceria, gelateria e rosticceria. Il locale guidato dai fratelli Gianfranco e Raffaele Romano esiste fin dagli anni 50 e si è sempre distinto per le lavorazioni artigianali e...

Negli anni Sessanta, sul lungomare di Riccione, nei pressi di viale Ceccarini, viene aperto il primo chiosco di piadine della Riviera. E proprio da questa tradizione nasce nel 1997 l'Azienda Fresco Piada con due stabilimenti a Riccione e Rimini, in...

Nata nel 1888 per produrre dolci di tradizione locale, la pasticceria Scarpato nel tempo è cresciuta senza venir mai meno al suo carattere artigianale. Oggi è un solido punto di riferimento nel territorio coniugando con intelligenza tradizione e innovazione in...

Le acque minerali non sono tutte uguali. Ognuna ha una sua storia: Valverde nasce dalla viva roccia nel cuore della Valsesia, ai piedi del Monte Rosa, in un ambiente naturale ed incontaminato, patrimonio dell'UNESCO. La sua culla è un territorio...

In via Roma, tra gli scavi archeologici e il santuario di Pompei, la pasticceria De Vivo vanta una storia di otre 65 anni di attività con due punti vendita, una sede di produzione e oltre 70 dipendenti. Oggi capitanata da...