Gambero Rosso

Giornata mondiale Tapas. I locali coinvolti e le tapas proposte

Ecco i ristoranti, bar e hotel di Roma - e per la prima volta di Napoli - dove si potranno gustare le tapas in tutte le varianti, vere e proprie delizie di "cucina in miniatura".

Libri. 11 imperdibili volumi sulla cucina, gli chef e le grandi storie di cibo

La cucina piacentina e quella nascosta nelle pagine delle fiabe per bambini, le ricette piacentino e quelle vegetali italiane e non solo. 11 volumi per gli appassionati di cucina.

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La cucina piacentina e quella nascosta nelle pagine delle fiabe per bambini, le ricette piacentino e quelle vegetali italiane e non solo. 11 volumi per gli appassionati di cucina.

Latte, erbe aromatiche, tecnica e intuizione. Il gelato buono si fa così

A un passo dalla rivoluzione. Quella che riscrive il libro degli ingredienti secondo i principi di benessere, salute, naturalezza. Un fermento e un nuovo credo che regala un'immagine sempre più lontana e sfocata delle gelaterie tutte grassi e coloranti, in...

Latte, erbe aromatiche, tecnica e intuizione. Il gelato buono si fa così

A un passo dalla rivoluzione. Quella che riscrive il libro degli ingredienti secondo i principi di benessere, salute, naturalezza. Un fermento e un nuovo credo che regala un'immagine sempre più lontana e sfocata delle gelaterie tutte grassi e coloranti, in...

11 maggio 2017

Un primo monitoraggio Assoenologi in tutto lo stivale dopo la gelata del 18-21 aprile parla di conseguenze molto gravi sul piano produttivo. Il presidente Cotarella: “Evento eccezionale, effetto dei cambiamenti climatici”. Ecco la mappa dei danni regione per regione

I volti di Gourmet Food Festival. I Talent di Gambero Rosso Channel

Vota il tuo personaggio preferito per incontrare a tu per tu il tuo idolo culinario.

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Vota il tuo personaggio preferito per incontrare a tu per tu il tuo idolo culinario.

Gourmet Food Festival. Il mercato del gusto a Torino

Dal 17 al 19 novembre, dopo il successo delle prime due edizioni, torna al Lingotto Fiere la manifestazione Gourmet, che quest'anno sarà aperta al pubblico.

Gourmet Food Festival. Il mercato del gusto a Torino

Dal 17 al 19 novembre, dopo il successo delle prime due edizioni, torna al Lingotto Fiere la manifestazione Gourmet, che quest'anno sarà aperta al pubblico.

I corsi sulla Birra di Gambero Rosso Academy in collaborazione con UDB. Alla Città del gusto Roma

Otto appuntamenti da non perdere con la birra, alla scoperta della complessità del panorama brassicolo artigianale. Da maggio gli incontri e le lezioni con gli esperti docenti dell'UDB alla Città del gusto Roma. 

I corsi sulla Birra di Gambero Rosso Academy in collaborazione con UDB. Alla Città del gusto Roma

Otto appuntamenti da non perdere con la birra, alla scoperta della complessità del panorama brassicolo artigianale. Da maggio gli incontri e le lezioni con gli esperti docenti dell'UDB alla Città del gusto Roma. 

Appunti di degustazione. Il Vintage Tunina in 16 assaggi, dal 2014 al 1979

Un bianco decisamente longevo, capace di sostenere, con disinvoltura, quasi 40 anni di vita. È il vino creato da Silvio Jermann nel 1975. Ve lo raccontiamo in 16 assaggi.

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Un bianco decisamente longevo, capace di sostenere, con disinvoltura, quasi 40 anni di vita. È il vino creato da Silvio Jermann nel 1975. Ve lo raccontiamo in 16 assaggi.

Appunti di degustazione. Irripetibile e unica: verticale di tutte le annate di Sassicaia

Memorabile. Come altro potrebbe definirsi una verticale di Sassicaia che mette sui banchi di assaggio ben 38 annate di un vino? E che vino: una di quelle etichette che simboleggiano, da sole, la grande enologia nostrana. È il Sassicaia, qui...

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Professione Commis Pasticcere: diventa pasticcere di brigata

Il corso Professione Commis Pasticcere è in programma a partire dal 5 febbraio 2018

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