Gambero Rosso

Il 17 maggio appuntamento con Ron Zacapa a Messina, per sperimentare l'abbinamento a tutto pasto con i piatti ideati da Roberto Campo, che raccontano il mare di Sicilia. Il menu della serata. 

[caption id="attachment_146552" align="alignnone" width=""]Cestini di frolla con ganache al cioccolato[/caption] Chocolate ganache, pastry cream (both classic and chocolate-based), crème anglaise and whipped cream, which when added with confectioner’s sugar and vanilla becomes Chantilly cream. Here are the recipes at the...

Dal terrazzo della casa della mamma, a Nettuno, sulla costa laziale, Max Mariola propone tante ricette per vivere la stagione estiva all'insegna del gusto. In un nuovo programma del Gambero Rosso Channel. 

Gli Emirati Arabi si confermano il Paese più contraddittorio fino ad ora incontrato, tra crescite vertiginose, rischio saturazione, tassazione altissima e restrizioni molto forti sui consumi. Due gli importatori di alcolici e tanti gli chef e le cantine italiane che...

Fondazione Gambero Rossopartecipa insieme ad altri 10 partner europei al progetto europeo IdEATE, per incentivare l'occupazione dei giovani under 35 nel settore del turismo. 

Conclusasi la quinta edizione di Salumi da Re, tiriamo le somme del meglio della manifestazione dedicata all'arte norcina. 11 punti imperdibili per conoscere la migliore salumeria italiana.

Cinque metodi di cottura per altrettante preparazioni a base di riso: risotto con la zucca, riso al salto, riso pilaf, insalata di riso gamberetti e moscardini e paella valenciana

The project first started in Lyon, with a view to overcome cultural barriers in the big cities. In this way, the neighbourhood canteens began to multiply. Here's the story of Les Petit Cantines.

Il vigneto globale si stabilizza, la produzione è scarsa, gli scambi superano quota 30 miliardi di euro e confermano il momento di grande vivacità. In Italia, aumentano superfici vitate e consumi interni. Prime stime per la produzione 2018 dell'emisfero Sud

Il 21, 28 maggio e 11 giugno alla Città del gusto Roma tre appuntamenti speciali con le tavole che in Italia tramandano la tradizione regionale, offrono un ottimo rapporto qualità/prezzo e valorizzano i prodotti del territorio. Trattorie premiate con i...

Martedì 24 aprile è arrivata a Torino, al Circolo dei Lettori, la chef stellata Antonia Klugmann.

Ron Zacapa e Gambero Rosso insieme per valorizzare la cultura del rum a tavola. Ecco i menu dall'ottava e nona cena della sesta stagione dell'iniziativa. Protagonisti Terry Giacomello a Parma e Pasquale Torrente a Cetara. 

Dopo anni di sovraesposizione mediatica ed eccessivo carico di aspettative sulla cucina (e gli chef) ci si è accorti di aver trascurato la sala (e i camerieri)....

There is so much of Italy in São Paulo starting from the eponymous skyscrapers in the heart of the city. The Italian community is extensive, just think close to 5 million locals have at least one Italian relative in the...

Paesi di sbocco per il futuro, fondi Ocm, strategie di crescita, realtà virtuale e aumentata. Sono solo alcuni dei temi di cui si è parlato a Verona, tra una sfilata politica e un giro di bicchieri. E mentre Coldiretti ha...

Il 26 aprile protagonisti in tavola del tour Il Rum è Servito, giunto alla sesta edizione, saranno i piatti di Mariassunta Palazzo e Luca Emanuele del ristorante Miseria e Nobiltà di Campobasso. Con gli immancabili rum di Ron Zacapa. Il...

L’idea di Luca Menato mette al centro della proposta di e-commerce la storia dei vignaioli italiani, con una scatola sorpresa e i vini selezionati da un sommelier per raccontare le proposte più originali e intraprendenti della viticoltura nazionale. Per chi...

[caption id="attachment_145932" align="alignnone" width=""]Smartphone con disegnato un cavatappi nello schermo. Disegno di Maurizio Ceccato[/caption] Hanno tra i 38 e i 18 anni, sono curiosi, cercano consigli in rete, sono attenti alla sostenibilità, amano la condivisione con la comunità digitale. È...