Gambero Rosso

Freschi e dissetanti, i ghiaccioli sono i migliori alleati dell'estate. Ma i ghiaccioli non sono tutti uguali. Qui alcuni suggerimenti su dove trovarne di veramente buoni.

Che siano dolci o salati, i finger food rappresentano la porzione perfetta che mette d’accordo tutti. Abbiamo sfogliato il libro di Andrea Golino e abbiamo trovato 10 ricette sfiziose

Come sarà il futuro della birra artigianale? Esisterà ancora? E come sarà? Nel numero di luglio del Gambero Rosso abbiamo risposto a tutti i dubbi.

Enoturismo e ambiente al centro dei piani del Consorzio di Conegliano Valdobbiadene. Incremento di presenze fino al 50% in più in 10 anni. Il presidente Nardi mette a tacere le polemiche: “Siamo la più estesa zona in Europa ad aver...

The Verdicchio dei Castelli di Jesi is experiencing one of the magic moments of its history. To find out more about Verdicchio Boys, here is our Wine Travel Food, with lots of news about food and wine from all over...

Per una volta abbiamo dato voce al lettore chiedendogli di valutare i ristoranti in agriturismo. E di farlo seguendo gli stessi criteri del Gambero Rosso. Ecco i risultati di questo voto popolare.

Vini della Puglia. Doc e Igt Si sviluppa per ben 400 chilometri da nord a sud la regione Puglia, con le sue 26 denominazioni d'origine e 5 Igt presenti in quattro zone principali: la Daunia, la Murgia, la Messapia con...

Insalata greca, insalata di polpo, insalata di riso. Quante tipologie di insalate conoscete? Che siano consumate come contorno o piatto unico sono sempre ben gradite sulle nostre tavole. Noi ve ne suggeriamo alcune da rifare a casa

Quando si parla di nomi come Romanée Conti, Château Lafitte, Masseto, Ornellaia, non si parla solo di grandissimi vini, ma anche di beni di valore e oggetti da collezione. Oggetto di interesse, ormai, anche da parte delle case d'asta. Una...

Dopo l’esempio del Barolo e delle Rive del Prosecco, sempre più denominazioni stanno inserendo nel disciplinare le Unità geografiche aggiuntive. Tra i prossimi a farlo il Chianti Classico. E intanto crescono i cosiddetti consumatori di terroir

C'è il guru della panificazione, il grande laboratorio con mega forno a legna e il negozio-caffetteria in pieno centro. Viaggio tra i migliori panifici piemontesi.

Per preparare l'insalata greca, iniziamo con: spellare i pomodori e privarli dei semi, poi sbucciare i cetrioli e privarli della parte centrale. Lavare il peperone e rimuovere i filamenti interni. A questo punto, tagliare tutte le verdure a cubetti delle...

Il 22 luglio alla Città del gusto di Roma un appuntamento speciale con le tavole che in Italia tramandano la tradizione regionale, offrono un ottimo rapporto qualità/prezzo e valorizzano i prodotti del territorio. Trattorie premiate con i Tre Gamberi, insieme...

Giorgione,è tornato nel Salento, in Puglia, nel bellissimo Vinilia Wine Resort di Manduria, per l’evento di degustazione targato Gambero Rosso.

In Vino al vino, nel 1971, Mario Soldati, a proposito delle Murge, notava una straordinaria frequenza di macellerie: "Ce n'è una ogni sei o sette case, una ogni cento passi: ciascuna sfolgora di luci e di candide piastrelle, ciascuna, accanto...

Le parole di Umberto Montano, patron del Mercato Centrale, sulle affermazioni provocatorie rilasciate da Chef Rubio a proposito del polo gastronomico inaugurato qualche mese fa a Porta Palazzo.

A Milano si è tenuta la sfida finale alla pizza gourmet. Ecco chi si è aggiudicato il Premio Rovagnati Food Academy 2019, con una pizza a base parmigiana di melanzane con pomodori confit e Gran Biscotto.

Per la compilazione del DVV sono state prese decisioni, sia per i vini sia per i vitigni, riguardo la scelta dei termini e la redazione delle definizioni da utilizzare. Va ricordato che all’interno dell’Unione Europea per vino si intende il...