Gambero Rosso

Utilizzato per anni in blend con altri vitigni come il sangiovese, il ciliegiolo attualmente viene vinificato anche in purezza, per valorizzare le potenzialità dell'uva. Qui abbiamo selezionato i migliori Ciliegiolo di Umbria e Toscana.

Josko Gravner è il padre spirituale degli orange wine. Le sue macerazioni nel Collio goriziano hanno contagiato mezzo mondo del vino. Lo abbiamo intervistato

"Con la meccanizzazione si può fare una pizza sempre uguale da Modena alla Repubblica Ceca", dice lo chef Massimo Bottura. La replica di Ciro Salvo

Versatile, contemporaneo e adatto alle nuove generazioni. Per questo potrebbe diventare uno dei vini su cui puntare per il futuro. Oggi se ne producono 400mila bottiglie sui 7 milioni dell'intera Doc Maremma Toscana, ma le potenzialità vanno ben oltre

Nella zona collinare dei comuni di Carmignano e Poggio a Caiano, in provincia di Prato, si produce il Carmignano, tra i vini rossi più interessanti della Toscana. Ecco le migliori etichette

130 metri quadri di locale, cinque metri e mezzo di bancone a carapine, laboratorio a vista e un tavolo sociale per le degustazioni. Ritorna in pista Stefano Ferrara che apre la sua gelateria nel quartiere Infernetto di Roma

Presso il Palermo Marina Yachting – Molo Trapezoidale, sede della Gambero Rosso Academy, Giorgione ha animato un grande evento con cui abbiamo voluto inaugurare l'estate all'insegna della mixology. Ecco tutte le foto

L'azienda vitivinicola siciliana Duca di Salaparuta, nata a Villa Valguarnera a Bagheria, quest'anno compie 200 anni. Per l'occasione ha pensato al restyling delle etichette del bicentenario con le opere di tre grandi artisti

Ai microfoni di Tintoria, Alessandro Borghese ha svelato tutto quello che succede durante le riprese di "4 ristoranti". Cosa ha dovuto mangiare? Cose allucinanti

A contendersi l’ambito titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2025”, saranno i 27 pizzaioli professionisti selezionati attraverso le nove gare regionali che si sono svolte da nord a sud, da gennaio a maggio

La tendenza è iniziata in sordina, poi si è consolidata e ora sta esplodendo: menu golosi che ti allungano la vita. Tra nutraceutica e wellness, aprono e si affermano ristoranti e catene dove i piatti sono pensati per la gola,...

Presso Osteria del Treno di Milano si è tenuto un grande evento-degustazione con una selezione di oli valutati dalla guida Oli d'Italia di Gambero Rosso alla presenza dei produttori. Ecco tutte le foto

Ecco gli spumanti delle denominazioni Conegliano Valdobbiadene Superiore e Valdobbiadene Superiore che abbiamo premiato con i Tre Bicchieri o i Due Bicchieri Rossi tra quelli che hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo

Il Moon Asian Bar, premio speciale Miglior Proposta di Bere Miscelato nella guida Sushi 2025, offre ambienti raffinati, panorami sulla Capitale, grande cucina asiatica e un'importante attenzione al pairing

Il campo sperimentale di riso Tea, ospitato nell’azienda Cascina Erbatici in provincia di Pavia, è stato completamente distrutto da ignoti. A darne notizia l’assessore regionale all’Agricoltura Alessandro Beduschi

Sono quattro le gelaterie a Rimini e Riccione premiate dalla nostra ultima guida Gelaterie d'Italia. Prendete nota per le vostre pause rinfrescanti

Palazzo Brancaccio a Roma è stata la magnifica cornice di un grande evento-degustazione con una selezione di oli valutati dalla guida Oli d'Italia di Gambero Rosso alla presenza dei produttori. Ecco tutte le foto

Tour del Lazio. Relais Colle Buono Il relais Colle Buono di Alvito (Fr) è la seconda tappa di quest'anno del Tour del Lazio, progetto di valorizzazione del territorio ideato da Gambero Rosso con la collaborazione dell’azienda vinicola Casale del Giglio. Tra luglio e...