Federico Silvio Bellanca

Buckingham Palace Gin: il gin prodotto con le botaniche di Buckingham Palace, e assaggiato direttamente dalla regina Eilsabetta

Grandi brand e pochissimi piccoli produttori specializzati: la storia del liquore nato a Saronno e dell'Amaretto Adriatico

Fuori dal centro cittadino, dai portici e dalla tipica proposta di tradizione, due ristoranti puntano sul fine dining e su architetture d'impatto. Succede a Bologna

Clairin è un Rhum agricolo che arriva da Haiti. Un prodotto del tutto originale che vale la pena di conoscere

Il più noto di tutti è Lido 84, ma non c'è solo la grande tavola dei fratelli Camanini in questa zona: viaggio enogastronomico a Gardone Riviera e dintorni, tra ristoranti d'autore ed enoteche di qualità

Il Relais Villa D'Amelia, dopo l'uscita di Damiano Nigro, riparte con chef Dennis Cesco e il nuovissimo DaMà.

Riso, pesce, salsa di pomodoro e verdure: il ceebu jen, il piatto simbolo del Senegal è diventato Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità per l'Unesco

Birra, cibo, arte e promozione del territorio. Alla scoperta del progetto Kbirr diNapoli

Dalla Chianina al tartufo, dai pecorini al pan coi santi. Tutti i prodotti tipici delle Crete Senesi, ovvero la zona a sud-est di Siena, che include i territori comunali di Asciano, Buonconvento e Montalcino.

In gara ci sono pasticceri, pizzaioli, pastry chef. Grandi artigiani francesi che si sfidano sul dolce italiano più amato.

Fenomeno Perù. Ma come ha fatto questo lontano paese andino a scalare tutte le classifiche internazionali della ristorazione in pochi anni? 

Lui è stato lo storico chef del più noto hotel gastronomico cittadino, lei la titolare di un ristorante cinese. Insieme mettono a punto un piatto cinese, ma con il tocco di Vito Mollica.

Si chiamano Baldoria i Vermouth creati dal cocktail bar parigino Little Red Door e prodotti dai piemontesi Argalà. Una collezione sempre più ampia che ora si arricchisce anche di un orange.

Scenografie da commedia dantesca, inferno e paradiso: ecco com'è il primo 25hours hotel d'Italia firmato da Paola Navone. Tra ristorante, cocktail bar e bottega (curata da Santo Forno) è la nuova meta fiorentina.

La Whisky Week Como si è conclusa, prima manifestazione in presenza sul distillato nell'epoca post Covid. Ecco le iniziative più originali e gli assaggi che ci hanno colpito di più.

Una serata di beneficenza in cui sarà possibile assaggiare i piatti degli chef fiorentini e toscani. L’importo sarà devoluto alla ricostruzione del ristorante Ca’ Moro, dove lavorano ragazzi affetti da sindrome di Down.

Orfana del Palio, Siena è comunque una meta irresistibile. E non solo la città: uscendo dal centro abitato e spingendosi nelle campagne si trovano tanti indirizzi da non perdere. Ecco i migliori

È il papà del Negroni, l'antesignano di tanto cocktail venuto dopo. Profondamente italiano nonostante il nome: Americano. Un libro lo celebra nella storia e nei molti twist on classic.