Eugenio Marini

Il mondo della ristorazione affiliato a Relais & Châteaux continua a promuovere una cucina sostenibile: in carta non saranno più presenti specie ittiche prossime all'estinzione

Il 16 novembre gli stati membri decideranno se rinnovare l’autorizzazione al glifosato per altri 10 anni. In Italia, cittadini, associazioni e ONG si rivolgono ai Ministeri della Salute, dell’Ambiente e dell’Agricoltura

Il New York Times svela uno degli hobby più diffusi nello sport professionistico: girare per ristoranti e recensirli

Torna l'allarme botulino: l'ultima vittima una donna uccisa forse da un olio al peperoncino sulla pizza. Chef Peppe Guida ci consiglia come fare conserve e sottoli in maniera sicura

La comunità scientifica italiana ha finalmente chiarito i fattori che causano i calcoli renali

Nel Regno Unito, un team di ricerca scientifica ha rivalutato il potere persuasivo dell’etichettatura d’avvertenza

Il lavoro sotto copertura di un’organizzazione non profit denuncia le condizioni estreme di quattro allevamenti ittici intensivi; nel territorio polacco, trote senza acqua e spazio costrette a morire tra le proprie feci

Negli Stati Uniti, le ultime analisi scientifiche di Consumer Reports hanno constatato la presenza di metalli pesanti negli alimenti a base di cioccolato. Cadmio e piombo trovati anche in Italia

Nella provincia orientale, un gruppo di attivisti cinesi ha scoperto il commercio fraudolento di carne: l’illecito prevedeva la vendita di gatti processati come salsicce di maiale e spiedini di pecora

Negli Stati Uniti, una catena di pizzerie sigla un accordo con l’industria automobilistica Magna International: d’ora in avanti a consegnare la pizza a casa sarà un’auto senza conducente

In un video diventato virale, un uomo è stato ripreso mentre urinava in un lotto di birra del colosso cinese Tsingtao facendo così crollare il suo titolo in borsa

L’azienda Yeo Valley Organic e un noto artista gallese uniscono le forze per un progetto artistico e non convenzionale: creare opere d’arte con 67 kg di prodotti agroalimentari

In California il brunch è diventato un problema per tutti: ristoratori e tassisti costretti a multare lo stato di ebbrezza da Mimosa e uova al tegamino della generazione Z

Negli ultimi anni la ricetta originaria del barese ha suscitato sempre più interesse anche oltreoceano: l’attore americano Stanley Tucci dopo averla assaggiata in un ristorante di Bari ne ha fatto una puntata del suo programma sulla CNN, come riferito da...

Nella città dei Montecchi e Capuleti, la famiglia Flego da oltre 50 anni è accanto ai veronesi con dolci tradizionali e pâtisserie française

Continua lo scontro fra le autorità messicane e la Kellogg’s. Le misure del governo per contrastare l’obesità aggirate dalla multinazionale americana.

Furto a Milano al ristorante Coraje di Agustina Gandolfo, moglie di Lautaro Martinez: 4 individui in passamontagna hanno forzato una porta secondaria

Sotto la Mole Antonelliana è tornato l’evento di “fine drinking” miscelato: dal 15 al 24 settembre degustazioni, masterclass e sfide tra guest bartender di respiro internazionale