Edoardo Giribaldi

Dal ristorante del centro città "Beccherie" al mondo intero. Otto italiani su dieci lo considerano il loro dessert preferito e il termine è presente in ben 23 lingue. Inizialmente un gelato, serviva come genere di conforto per gli avventori di...

Una ricetta buona e veloce, dalle calorie ridotte e i sapori bilanciati, impreziosita da un prodotto tanto storico quanto attuale come la mozzarella di bufala campana Dop affumicata

Non è la prima volta le Langhe finiscono sotto accusa per sfruttamento del lavoro. Già a marzo le autorità avevano parlato di «quadro diffuso di sfruttamento lavorativo» a livello locale. Turni da dieci ore al giorno senza possibilità di rifocillarsi...

Interrogato al Question time della Camera, il ministro dell'Agricoltura ribadisce la tragicità dell'episodio che ha visto la morte del bracciante indiano Satnam Singh e sottolinea l'importanza della regolazione dei flussi migratori per favorire l'integrazione di lavoratori provenienti da paesi terzi

Ci sono 30 food trucks in partenza da Milano e diretti attraverso tutta l'Italia, porteranno 120 posti di lavoro riservati a ragazzi e ragazze affetti dal disturbo dello spettro autistico, auspicandone addirittura 500 entro il 2034

Pochi e semplici passaggi per un piatto adatto alla bella stagione. Elemento imprescindibile della tradizione culinaria campana, la vera Mozzarella di Bufala Campana DOP si riconosce facilmente grazie ai due loghi, del consorzio e della Comunità Europea, oltre al tradizionale...

Le attuali agevolazioni, che permettono agli esercenti di utilizzare il suolo pubblico senza pagare il canone di occupazione, erano entrate in vigore durante la pandemia e scadrebbero il prossimo 31 dicembre. Il governo vuole disciplinarle tramite il ddl Concorrenza

Promosso da Tuorlo Magazine ed Espressy.it, il progetto si pone come risposta ai dati che vedono solo una persona LGBTQIA+ su quattro fare coming out ,per timore di discriminazioni, sul luogo di lavoro. Tra di essi, molte inchieste hanno individuato...

La dieta del campione sloveno protagonisti del Tour de France

La decisione è stata ufficializzata dal presidente della divisione americana della catena di fast food, Joe Erlinger. Essa rispecchia il declino, dopo l'iniziale impennata, del desiderio di ricercare alternative alla carne da parte dei consumatori oltreoceano

Jeremy Allen White impara a sfilettare il calamaro dai cuochi del Noma: i riferimenti presenti nella serie al pluripremiato ristorante danese, seppur non espliciti, sono molteplici

Croazia, Francia e Grecia virtuose, Spagna e Portogallo rimandate dall’Unione Europea, che ha aperto una procedura d’infrazione per entrambe. Le normative caso per caso

L’elenco di ciò che si può e non si può fare al mare, per farsi largo al meglio tra falsi miti forgiati ad hoc dagli stabilimenti e regole imposte da Comuni e Capitanerie di Porto

Mare Libero è l'associazione che dal 2019 si occupa dell'annosa questione sulla quale nessun governo si è mai voluto esporre: la messa a gara delle concessioni balneari. Il risultato è una situazione che non ha eguali in Europa

Per chi già conosce ed ama lo show a tema ristorazione più in voga del momento, o per chi vuole recuperare gli episodi già in onda, un breve vademecum sui locali che accompagnano Jeremy Allen White e i suoi colleghi...

Il fenomeno è più serio e attuale di quanto si pensi, per un comparto, quello delle recensioni online, che rappresenta spesso la differenza per un locale tra "il fare soldi e l'andare in rosso"

Tra i provvedimenti che riguarderanno la lotta allo sfruttamento del lavoro nel settore agricolo specificati ai microfoni di Rai Radio 1 figura un aumento del numero degli ispettori sul lavoro e la recente reintroduzione del reato di somministrazione illecita di...

Il fondatore di Eataly, intervenuto a Metropolis, parla della morte di Satnam Singh e individua le contraddizioni di un paese, l'Italia, dove "da un lato protestiamo sempre perché il cibo costa caro e dall’altro diciamo che i lavoratori in campagna...