Edoardo Giribaldi

Dehors e tavoli all'aperto: il governo vuole confermare (per sempre) le regole Covid

Le attuali agevolazioni, che permettono agli esercenti di utilizzare il suolo pubblico senza pagare il canone di occupazione, erano entrate in vigore durante la pandemia e scadrebbero il prossimo 31 dicembre. Il governo vuole disciplinarle tramite il ddl Concorrenza

Questi ristoranti sono Apertissimi e contro la discriminazione alla comunità Lgbtqia+

Promosso da Tuorlo Magazine ed Espressy.it, il progetto si pone come risposta ai dati che vedono solo una persona LGBTQIA+ su quattro fare coming out ,per timore di discriminazioni, sul luogo di lavoro. Tra di essi, molte inchieste hanno individuato...

Il segreto per vincere il Giro d'Italia? La carbonara. Parola dell'ultimo vincitore Tadej Pogacar

La dieta del campione sloveno protagonisti del Tour de France

«I consumatori cercano altro». McDonald's interrompe la vendita di burger vegani negli Stati Uniti

La decisione è stata ufficializzata dal presidente della divisione americana della catena di fast food, Joe Erlinger. Essa rispecchia il declino, dopo l'iniziale impennata, del desiderio di ricercare alternative alla carne da parte dei consumatori oltreoceano

Il protagonista di The Bear è andato a "ripetizioni" di cucina in uno dei migliori ristoranti al mondo

Jeremy Allen White impara a sfilettare il calamaro dai cuochi del Noma: i riferimenti presenti nella serie al pluripremiato ristorante danese, seppur non espliciti, sono molteplici

L'Italia è pecora nera della Bolkenstein. Come funzionano le concessioni balneari nel resto d'Europa

Croazia, Francia e Grecia virtuose, Spagna e Portogallo rimandate dall’Unione Europea, che ha aperto una procedura d’infrazione per entrambe. Le normative caso per caso

Cosa si può fare (e non fare) nelle spiagge private quando non si paga: la guida definitiva sui diritti dei bagnanti

L’elenco di ciò che si può e non si può fare al mare, per farsi largo al meglio tra falsi miti forgiati ad hoc dagli stabilimenti e regole imposte da Comuni e Capitanerie di Porto

"Toast a 7 euro e vino a prezzi folli". La rabbia dell'associazione bagnanti che chiede spiagge libere

Mare Libero è l'associazione che dal 2019 si occupa dell'annosa questione sulla quale nessun governo si è mai voluto esporre: la messa a gara delle concessioni balneari. Il risultato è una situazione che non ha eguali in Europa

Aspettando The Bear 3. Viaggio nei luoghi del cibo più iconici della serie tv

Per chi già conosce ed ama lo show a tema ristorazione più in voga del momento, o per chi vuole recuperare gli episodi già in onda, un breve vademecum sui locali che accompagnano Jeremy Allen White e i suoi colleghi...

"Un oceano di falsità". L'inchiesta del New York Times sulle recensioni dei ristoranti generate dall'intelligenza artificiale

Il fenomeno è più serio e attuale di quanto si pensi, per un comparto, quello delle recensioni online, che rappresenta spesso la differenza per un locale tra "il fare soldi e l'andare in rosso"

La ministra Calderone sulla sicurezza sul lavoro: "In autunno arriva la patente a punti". Ma non riguarderà il caporalato

Tra i provvedimenti che riguarderanno la lotta allo sfruttamento del lavoro nel settore agricolo specificati ai microfoni di Rai Radio 1 figura un aumento del numero degli ispettori sul lavoro e la recente reintroduzione del reato di somministrazione illecita di...

"Se compriamo barattoli di pelati a 70 centesimi, ci sarà sempre il caporalato". Parla Oscar Farinetti

Il fondatore di Eataly, intervenuto a Metropolis, parla della morte di Satnam Singh e individua le contraddizioni di un paese, l'Italia, dove "da un lato protestiamo sempre perché il cibo costa caro e dall’altro diciamo che i lavoratori in campagna...

"La morte di Singh è una vergogna. Leggi contro caporalato insufficienti". Intervista a Yvan Sagnet, presidente di No Cap

L’attivista e fondatore dell’associazione No Cap dialoga col Gambero Rosso su un problema endemico e presente su scala nazionale. Riforma dei Centri per l’impiego e più controlli dell’Ispettorato nazionale del lavoro sono alcune delle soluzioni proposte per combattere lo sfruttamento...

Beneficenza e buon cibo: al via le prenotazioni per il Charity dinner organizzato dalla Fondazione Gambero Rosso

L'evento si terrà il 2 luglio presso il Circolo Antico Tiro a Volo, a Roma. Il ricavato andrà, tolti i costi, devoluto all'associazione Il Carro, impegnata nell'accoglienza di persone con disabilità intellettive senza più sufficiente sostegno familiare

Il braccio amputato in una cassetta per la frutta. La morte di Satnam Singh è l’ennesima denuncia al caporalato

La questione, che colpisce la comunità Sikh emigrata dalla regione indiana del Punjab, era stata oggetto di denunce nel 2018. Turni di 14 ore per raccogliere e rifornire l'agroalimentare italiano, con l'obbligo di chiamare il datore di lavoro "padrone"

"Niente tasse sulle mance dei camerieri". La proposta di Trump per vincere le elezioni diventa un boomerang

"No tax on tips" è il messaggio che la destra americana invita i propri sostenitori a scrivere sui conti a fine pasto per promuovere l'abolizione della tassazione sulle mance, anche ai camerieri. Ma la deputata trumpiana Marjorie Taylor Greene scivola...

"I giovani non hanno voglia, formarli mi costa 2.400 euro al mese". Il bar che assume solo camerieri over 45

Il cambio di rotta arriva dalla Cafeteria Donald, nel cuore della città andalusa. Tra le motivazioni, il proprietario Mariano Garcia individua anche gli alti costi di formazione e le esperienze negative di chi si è fatto pagare subito per poi...

Dalla detenzione alla scuola di cucina. La storia di Hamdi, il giovane tunisino che sogna una vita da chef in Italia

Prima la detenzione in un Cpr, poi la non convalida del trasferimento. Ma sulla testa dell'aspirante cuoco pende ancora un decreto di espulsione per il tentato furto di un cappotto dopo essere stato "buttato fuori" dalla casa famiglia che lo...
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