Carlotta Sanviti

Il leader russo espande il suo impero nel settore vinicolo con un ambizioso progetto sul Mar Nero, mentre gli scontri con l’Ucraina continuano ad avanzare

Il produttore di vino e scrittore Gelasio d'Aragona si avventura in un viaggio alla scoperta del Vin de Costance, l'ultimo vino sorseggiato da Napoleone. La sua ricerca promette di svelare aspetti inediti della vita dell'Imperatore attraverso il mondo enoico

Un imprenditore napoletano porta il vino nelle profondità marine, avviando un progetto di affinamento subacqueo che coinvolgerà anche olio e aceto (e includerà anche il turismo)

L’icona del cinema e raffinato collezionista di vini, lascia un'eredità di eleganza anche attraverso la sua pregiata collezione di bottiglie e cognac, venduta all'asta nel 2011

Matteo Lepore, in un’intervista a Repubblica, propone un piano contro l'overtourism. Risponde alle critiche sul sovraffollamento ("Bologna è un mortadellificio", ha scritto il quotidiano statunitense) e promette di tutelare la vivibilità della città

La vendemmia 2024 gioca in anticipo per le varietà a bacca bianca. La siccità ha avuto impatti variabili nella regione, alcune aree vedono all'orizzonte una raccolta promettente

Dai primi del Novecento a oggi, i pizzaioli italiani hanno portato e perfezionato l'arte della pizza nella Grande Mela, facendola diventare la sua seconda casa natale. Ecco una guida per mangiare una buona pizza italiana a New York

La stazione dei treni di Calistoga, cittadina di 5mila abitanti a Napa Valley, trova nuova vita come esclusivo polo enogastronomico grazie all'ambizioso progetto del gruppo Boisset Collection

Love From, il primo bar alcol free di Manchester, chiude i battenti dopo meno di un anno. Il proprietario Karl Considine sottolinea la necessità di un cambiamento culturale per sostenere l’industria delle bevande analcoliche nel Regno Unito

Atmosfera verace e tante cose buone: crocchette di baccalà, sarde, pata negra, peperoni ripieni di tonno. E in cantina riposano appena 20mila bottiglie...

La cucina del Ruscello, a San Severino di Centola, unisce piatti di pesce a ricette della tradizione cilentana. Tra le specialità, gli scialatielli ai frutti di mare e la pasta e ceci con gamberi e rosmarino

Pete Wells, dopo aver lasciato il ruolo di critico gastronomico al New York Times, continuando a lavorare per il quotidiano, riflette su come la trasformazione tecnologica nei ristoranti stia progressivamente eliminando l'interazione umana

L'abuso di alcol tra i minorenni sta raggiungendo livelli allarmanti e cresce l’importanza di un’educazione al consumo consapevole che valorizzi il piacere e la cultura delle bevande alcoliche

La Korean Air vieta i noodles istantanei sui voli a lungo raggio in economy. Gli incidenti legati alle turbolenze sono sempre più frequenti

Un'applicazione innovativa aiuterà i consumatori a capire se il prodotto che hanno davanti è contraffatto, un progetto pilota che mette l'intelligenza artificiale al servizio delle eccellenze italiane

Nata nel 2016, l'azienda laziale oggi è una delle realtà più innovative nel settore dei cocktail pronti da bere, con un’espansione internazionale e un focus sulla qualità artigianale. E presto arriverà anche il primo prodotto analcolico

A Capalbio parte la raccolta anticipata delle uve, ma il lavoro dei viticoltori e l’uso di tecnologie avanzate promettono una buona annata, con un aumento di quantità rispetto al 2023

Un gruppo di produttori ha aderito al progetto Contrade del vino, un piano che punta a trasformare il comune abruzzese in un biodistretto agricolo, per unire tradizione vinicola, olivicola e turismo enogastronomico