Chiara Buosi

Relax invernale in Slovenia, tra terme romane e cene a base di erbe selvatiche e selvaggina al ristorante Pavus, nel castello di Tabor

Tra banchi storici e nuovi format in evoluzione, il Mercato di Testaccio è un polo d'attrazione per lo street food e per la spesa con una forte identità romana

Storia della mucca incinta Nina di Malga Gerona e la ricerca delle amiche tra gli alpeggi nella Dorsale di Sauris, premiato nel 2022 come uno dei 32 migliori borghi rurali al mondo secondo le Nazioni Unite

Yakitori, pollo tandoori, zuppa Tom Kaa Ga, pollo alla gongbao. Le cucine asiatiche regalano ricette curiose e buone che risaltano una carne spesso considerata noiosa

A un’ora da Lubiana, nella cornice delle Alpi slovene, uno degli ultimi villaggi di pastori in alta quota raggiungibili in funivia