Antonella De Santis

6000 porzioni, 30 grandi chef, e una ricercatrice dell'Ospedale Bambino Gesù. Domenica 28 la Bio*Sagra for Kids con tanti stand di ottimo cibo. Una giornata per i bambini nel verde della campagna romana.

Non confermano né smentiscono dal team di Trussardi. Ma da Piazza della Scala si prospetta un ripensamento in termini contemporanei della proposta gastronomica del marchio del levriero. 

Cosa è cambiato nel modo di raccontare il cibo e il vino con l'avvento del web? Quali sono le nuove questioni da affrontare, quali le opportunità e quali i rischi? Se ne è parlato a Bologna, nel convegno App.etite.

Fervono i lavori al terzo piano di Eataly Roma. Dove c'era il ristorante Italia si prepara l'arrivo di Spazio, il progetto di ristorante-laboratorio di Niko Romito. Ma anche al piano terra qualcosa sta per accadere...

Come è possibile far funzionare una struttura che parte con un investimento personale (e un mutuo a breve termine) di oltre 4 milioni di euro? Lo abbiamo chiesto a Niko Romito, che con Casadonna, in tempi record, ha raggiunto il...

365 ristoranti in 40 paesi nel mondo: ecco la prima mappatura dei ristoranti italiani nel mondo. Una App gratuita che racconta le diverse espressioni della nostra tradizione gastronomica nei 5 continenti.

Abbiamo chiesto ad Ana Roš di farci da guida per scoprire i migliori indirizzi della sua zona. Negozi, ristoranti e trattorie, una guida ragionata tra Slovenia, Italia e Croazia.

La ricerca prima di tutto, e poi la voglia di produrre direttamente un cioccolato crudo buono, più buono dei prodotti in commercio. Con l'obiettivo di avere cura dell'ambiente e delle comunità contadine coinvolte in questo progetto. È la storia di...

Evento nell'evento, durante la recente inaugurazione della Biennale di Venezia, la presentazione di un progetto che ha messo insieme Hausbrandt, iGuzzini e il designer Carlo Colombo sulla terrazza del Peggy Guggenheim Collection. Con loro le amarene Fabbri, i thè Ronnefeldt...

Il 24 e 25 maggio torna l’evento che mette in comunicazione consumatori e produttori di vino. Oltre 1000 cantine in tutta Italia accoglieranno appassionati di vino, esperti o neofiti, per un weekend ricco di appuntamenti. Degustazioni, assaggi, concerti, visite in...

Dall'orto al piatto: le ricette di Giorgio Barchiesi, meglio conosciuto come Giorgione, sono genuine e veraci. Piatti semplici e golosi da gustare e replicare a casa senza difficoltà. Ve ne presentiamo una al giorno, in attesa del libro che verrà...

Chef, donne di sala, produttori e ricercatori: ecco il programma completo di Culinaria 2014 che si tiene in questi giorni a Roma, al Mercato Coperto di Garbatella. Donne, fiori, cucina e riflessioni in un'edizione tutta al femminile.

Pronto il locale, in via di definizione il menu, ancora da completare lo staff. Un nome certo però c'è: ed è quello di Davide Scabin, chiamato a creare un menu su misura della carta dei vini. Ma le posizioni ancoa...

Torna, dal 16 al 24 maggio 2014, la settimana milanese della cultura enogastronomica. Quest'anno sono 9 giorni di iniziative e appuntamenti che continueranno anche nei mesi a seguire. Un count down in vista dell'Expo 2015.

Verrà presentato a Roma, durante il congresso Culinaria, il nuovo mezzo per il food on the road capitolino, che porterà panini e pensieri per le strade cittadine. Con un tutor di tutto rispetto, l'Ape Romeo del locale di Bowerman-Spada-Roscioli.

Come sta andando le strade della Mozzarella a Paestum? Ecco alcuni scatti del terzo e ultimo giorno di manifestazione.

Come sta andando le strade della Mozzarella a Paestum? Ecco alcuni scatti del secondo giorno di manifestazione

In principio ci sono stati La Gatta Mangiona e Sforno. Poi sono arrivate tutte le altre pizzerie gourmet. Adesso la Roma gastronomica sembra ricordarsi anche della sua pizza, quella sottile. E lo fa mettendo in campo (per gli impasti) il...