Antonella De Santis

Incontriamo lo chef di Villa Crespi a poche ore dall'apertura del bistrot del bar Coccia di Novara. Ecco cosa ci ha raccontato.

È il gentleman della ristorazione italiana. Elegante, raffinato, profondo conoscitore dei segreti della sala e artefice di una cantina straordinaria, oltre che patron di una tra le più solide e longeve tavole italiane: Lorenzo a Forte dei Marmi.

L’edizione 2016 della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso è 29esima. Una fotografia che racconta l'Italia del vino di oggi e anche un po' la storia che ci ha condotto fin qui. Una storia di grande valore e lavoro. Se...

Da Porto Ercole a Milano, dal mare alla città, da una realtà intima a una mega catena alberghiera. Antonio Guida del Seta del Mandarin Oriental di Milano si racconta.

È stato l'anno dei colpi di scena: cambi di chef, trasferimenti, chiusure e aperture repentine, progetti mai realizzati e dietro front. Sono stati 12 mesi movimentatissimi. E ve li raccontiamo qui.

Grandi lievitati, caffè eccellenti, aperitivi, dolci e e salati da perdere la testa: tra i migliori bar d'Italia ci sono due nuovi nomi. Ve li presentiamo qui.

Una ricetta qualche disegno e alcune foto. Un mondo fatato di zucchero e illustrazioni lievi. È quello di Valentina Scannapieco e del suo blog occhiovunque. Che poi è anche il nome del suo fedele cagnolino.

Dal caffè alla brioche, dai cocktail ai tramezzini, dai vini alla proposta gastronomica, per l'aperitivo o per un pasto veloce: ecco i migliori bar d'Italia. Come ogni anno assegnati i premi Bar dell'Anno Premio illy dalla giuria di esperti e quello...

È ottobre e l'estate è finita. Fatevene una ragione. Ma non è detto che sia così triste. Per esempio chi mal sopporta alte temperature e non ne può più di insalate e pasta fredda può esultare. Perché ora che inizia...

Se siete di quelli che non cedono ai panini pallidi e ai cornetti congelati neanche in stazione, di sicuro conoscete le boulangerie Vyta Santa Margherita. Avrete imparato a riconoscerle, certi di trovarvi una proposta di qualità, seppur veloce, riconoscibile ma...

Un pic nic gourmet e una festa nella campagna romana per finanziare la ricerca sulla dieta chetogena per i bambini malati di epilessia. La ricetta di oggi l'abbiamo scelta tra quelle che parteciperanno a questo grande evento. Ed è quella...

I bambini della Bio*Sagra for Kids aiutano i bambini del Bambino Gesù di Roma, finanziando il progetto di ricerca sulla dieta chetogena nei malati di epilessia. Una domenica all'aperto insieme a più di 40 tra i migliori chef e pasticceri...

La regione con il maggior numero di Tre Spicchi è la Campania. Ma al secondo posto, avreste detto che c'è la Toscana? Subito dopo il Lazio che è leader per la pizza in teglia.

Era un baracchino sulla spiaggia, oggi è un bel locale luminoso, con una terrazza che affaccia sul mare. Nulla o quasi, però è cambiato in cucina. Oggi come 50 anni fa, protagonista è un pescato di qualità assoluta, che ha...

Progettate una visita al Taste of Roma? Dopo la nostra visita di ieri abbiamo stilato un piccolo vademecum per superare indenni la prova del Taste. Tanti piatti, tantissimi sapori, incontri, assaggi, scoperte imperdibili o meno. Ma c'è un modo per...

Per molti il Taste è l'occasione per avvicinare, con una spesa contenuta, i grandi chef e i loro piatti. Ed è proprio questo lo spirito della manifestazione: far sì che le persone 'comuni' scoprano l'alta cucina. Ma poi diventano davvero...

Prima di arrivare a questa tavola, proprio di fronte al mare di Bibbona, dovete attraversare un'ampia area verde, fresca anche nelle giornate più torride, ricca di profumi e colori magnifici in ogni stagione. Non vi stupisca poi se il nome...

Toscano, 26 anni, Michele Farnesi ci presenta Dilia, il nuovo progetto solista nella Ville Lumière.