Antonella De Santis

È stato un incidente in moto nella notte tra 15 e 16 agosto a uccidere Raffaele Casale, chef de le Lampare al Fortino di Trani. 

È stato un incidente in moto nella notte tra 15 e 16 agosto a uccidere Raffaele Casale, chef de le Lampare al Fortino di Trani. 

[caption id="attachment_138449" align="alignnone" width=""]Niko Romito e Silvio Ursini Vice Presidente di Bulgari. Credits: Bulgari[/caption] Niko Romito e Bulgari. Un nuovo accordo sigla la collaborazione tra lo chef abruzzese per la ristorazione nei Bulgari Hotel di mezzo mondo.

[caption id="attachment_138449" align="alignnone" width=""]Niko Romito e Silvio Ursini Vice Presidente di Bulgari. Credits: Bulgari[/caption] Niko Romito e Bulgari. Un nuovo accordo sigla la collaborazione tra lo chef abruzzese per la ristorazione nei Bulgari Hotel di mezzo mondo.

Praticamente è una non ricetta, ma una preparazione di base che deve poi essere completata e arricchita in vari modi. Il cous cous, però, è un ingrediente che si presta particolarmente bene per i giorni più caldi. Per questo vi...

[caption id="attachment_137875" align="alignnone" width=""]il giardino di Al fresco visto dalla veranda interna[/caption] In una Milano sempre più da mangiare, dove grandi cucine e spazi curatissimi sono all'ordine del giorno, non mancano locali con spazi esterni. Si tratti di giardini verdi...

[caption id="attachment_137875" align="alignnone" width=""]il giardino di Al fresco visto dalla veranda interna[/caption] In una Milano sempre più da mangiare, dove grandi cucine e spazi curatissimi sono all'ordine del giorno, non mancano locali con spazi esterni. Si tratti di giardini verdi...

Sono versatili, perché si prestano a mille ricette e abbinamenti diversi. Ripieni, poi, si possono preparare in tantissimi modi. Sono i peperoni. Uno dei prodotti simbolo dell'estate e della buona tavola. Oggi vi diamo tre ricette dei peperoni farciti, interi...

Dalla trattoria di rango a un nuovo locale che eleva il concept Pop e lo trasforma in un approccio sempre più etico, centrato, evoluto, di grande cucina accessibile: è la nuova era di Davide Oldani, freschissimo Tre Forchette per la...

Dalla trattoria di rango a un nuovo locale che eleva il concept Pop e lo trasforma in un approccio sempre più etico, centrato, evoluto, di grande cucina accessibile: è la nuova era di Davide Oldani, freschissimo Tre Forchette per la...

[caption id="attachment_137572" align="alignnone" width=""]Il cannolo di parmigiana di melanzane[/caption] La parmigiana di melanzane è uno dei grandi classici dell'estate, di cui ogni regione custodisce una sua ricetta, ma cento altre ne nascono ogni giorno, più o meno fedeli. Noi ve...

[caption id="attachment_137572" align="alignnone" width=""]Il cannolo di parmigiana di melanzane[/caption] La parmigiana di melanzane è uno dei grandi classici dell'estate, di cui ogni regione custodisce una sua ricetta, ma cento altre ne nascono ogni giorno, più o meno fedeli. Noi ve...

Una delle viste più straordinarie della città e una delle cucine più originali, un servizio impeccabile e una struttura in continua evoluzione. È l'Imàgo dell'hotel Hassler. Il nuovo Tre Forchette della guida di Roma del Gambero Rosso.

Una delle viste più straordinarie della città e una delle cucine più originali, un servizio impeccabile e una struttura in continua evoluzione. È l'Imàgo dell'hotel Hassler. Il nuovo Tre Forchette della guida di Roma del Gambero Rosso.

Una delle viste più straordinarie della città e una delle cucine più originali, un servizio impeccabile e una struttura in continua evoluzione. È l'Imàgo dell'hotel Hassler. Il nuovo Tre Forchette della guida di Roma del Gambero Rosso.

Banchi dei mercati, aziende agricole, botteghe di selezionatori. Dove comprare frutta e verdura di qualità a Napoli? Abbiamo chiesto consiglio a ristoratori e pizzaioli.

Banchi dei mercati, aziende agricole, botteghe di selezionatori. Dove comprare frutta e verdura di qualità a Napoli? Abbiamo chiesto consiglio a ristoratori e pizzaioli.

11 anni a tenere alta la bandiera di una ristorazione fresca, intelligente e gustosissima. Primo al Pigneto il 30 giugno chiude i battenti definitivamente. E noi vogliamo ricordarlo così.