Antonella De Santis

Anche stavolta non sono mancate sorprese. Outsider che hanno scalato la classifica e alcuni big che sono rimasti nelle posizioni di rincalzo in una competizione che, mai come quest'anno, ha registrato avvincenti testa a testa lanciando sfide ad un panel...

In pochi anni ha conquistato i Tre Gamberi nella guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso e l'apprezzamento di colleghi quali Mauro Uliassi e Moreno Cedroni. È Vino e cibo di Senigalia. L'intervista a Riccardo Rotatori.

Gelinaz! quest’anno ha generato molte polemiche, ma al di là dei dissapori come è andato effettivamente l’evento gastronomico? Come si sono svolte le varie cene? Lo abbiamo chiesto a chi ha partecipato

Solo un forno, nelle Marche, ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo gradino del podio.

Pizzaioli, cuochi, gelatieri e pizzaioli: tutti si vogliono provare con il dolce simbolo del natale. Per questo, quest'anno abbiamo dedicato una classifica speciale ai panettoni non di pasticceria. Con la consueta formula della degustazione alla cieca.

Un agriturismo con più di 20 ettari destinati all'orto e all'allevamento dei maiali allo stato brado. Punto di partenza per una cucina autentica e di qualità. Ecco perchéIl Casaletto della famiglia Ceccobelli è il nuovo Tre Gamberi per la guida...

Continua l'ascesa dell'italo argentiino Paulo Airaudo, che dopo San Sebastian e Londra, si prepara ad aprire anche in Italia. A Ostuni.

Chi sono e cosa fanno oggi gli allievi dei corsi di cucina del Gambero Rosso? Abbiamo frugato tra gli annali della Gambero Rosso Academy per trovare le tracce degli studenti più promettenti.

Sono due, nel Lazio, i forni che hanno conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ecco quali sono.

Centorti Osteria Culturale: il ristorante che ama la terra e i piccoli produttori. Nuova apertura a Centocelle.

Non è esagerato chiamarlo enciclopedia, perché nel loro nuovo libro Gigi e Clara Padovani affrontano la nocciola a 360 gradi, una monografia approfonditissima e completa

Le parole chiave, i maggiori vitigni, gli abbinamenti, le cose da sapere e quelle da evitare. Il metodo Easy Wine è il divertente manuale di introduzione dl vino di Cristiana Lauro.

Sta per festeggiare un anno di vita Impronta di Bassano del Grappa, il ristorante di Christopher Carraro e Laura Avogadri. Per noi la migliore novità dell'anno.

Imparare a fare il pane in casa: più di 60 ricette, consigli, aneddoti, e tante informazioni utili.

Conversazione sulla biodinamica nel vino con Adriano Zago, consulente e formatore. Che ricorda che, prima di tutto, il vino deve essere buono!

15 chef per altrettante storie raccontate per parole e immagini (e qualche ricetta). Cosa fanno, o meglio cosa vorrebbero fare, i grandi cuochi quando non sono nelle loro cucine?

Luca Boccoli è uno dei più noti sommelier italiani. Un anno fa ha perso la vista per le conseguenze di un brutto incidente automobilistico. Ma non ha perso di certo la sua professionalità, che si è adeguata alla nuova condizione....

148 chef in tutto il mondo si scambiano 2200 ricette per creare 24 ore di evento gastronomico unico che riunisce i ristoranti di ogni latitudine. The Grand Gelinaz! Shuffle Stay in tour.