Antonella De Santis

I fondi di investimento si stanno interessando alla cucina d'autore: in Spagna Dani Garcia sigla un accordo milionario con il belga Kharis Capital

Dopo il ristorante gourmet e la trattoria, Luca Marchini apre la pizzeria Tre in Pomposa a Modena

Secondo The World’s 50 Best Restaurants è il miglior progetto sociale del mondo della ristorazione. Le sue fondatrici vincono il premio Champions of Change insieme al brasiliano João Augusto Santos Batista aka Diamante

Lo chef, dopo l'apertura in Costiera Amalfitana nel Furore Grand Hotel dello scorso anno, si appresta ad aprire l'insegna numero dieci, stavolta in Emilia Romagna: si chiama Palazzo Utini Ristorante

I croissant secchi non sono invitanti, ma perché non provare a usarli per una torta? Ecco una ricetta veloce

Giuseppe D'Aquino è tornato sul Lago di Garda con Gesti, un locale "molto molto semplice e molto molto italiano", che conterà anche altre sedi. La prima – all'inizio del prossimo anno – a Milano, seguita da Dubai

La svolta di Matias Perdomo Simon Press Thomas Piras: nuovi allestimenti, nuovi colori, nuovo menu per Contraste

Continuano gli annunci dei premi speciali della 50 Best Restaurant 2024. Art of Hospitality Award 2024, per il miglior servizio di sala, va al Plénitude di Parigi

La classica salsa barbecue si tinge di rosa e diventa Barbecue. La Limited Edition di Heinz per i sessantacinque anni della Barbie

Quando si pensa a un format monoprodotto, bisogna sceglierlo bene. Silvio Ursini lo ha fatto quando, circa 20 anni fa, ha dato vita al primo mozzarella bar. La storia di Obicà

Basta con la cucina delle nonne: se c'è un'origine della cucina italiana, o meglio del mito della cucina italiana, è la tv. Il professore, noto per il podcast Doi, Di Origine Inventata, pubblica un nuovo libro

Al Tg 2 Post è andata in onda l'ennesima fiera dei luoghi comuni e del patriarcato. Per Antonella Boralevi le donne bevono per darsi un tono e non dovrebbero bere da sole a casa

A Roma arriva una nuova insegna per la Casa del Supplì, e potrebbe essere l'inizio di un nuovo grande franchising

Luca Abbruzzino raddoppia con un nuovo ristorante gourmet a Lamezia Terme. All'interno di uno spazio espositivo con stanze e bistrot

Abbiamo cercato di capire cosa ha di speciale l'agriturismo Ferdy Wild che ha una lista d'attesa di mesi. E abbiamo trovato moltissime cose

Un pranzo della domenica a sei mani: quattro sono quelle dei residenti chef, due sono quelle della nonna di uno di loro

Si chiude dopo pochissimi mesi la collaborazione tra Emin Haziri e il Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur. Una rottura che pare un divorzio per incompatibilità di carattere

Il nuovo rapporto Fipe sulla ristorazione ha più luci che ombre. Dopo gli anni durissimi della pandemia, il settore è in ripresa. Ma quella è una cicatrice che rimarrà