Antonella De Santis

Sono due, nel Lazio, i forni che hanno conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ecco quali sono.

Centorti Osteria Culturale: il ristorante che ama la terra e i piccoli produttori. Nuova apertura a Centocelle.

Non è esagerato chiamarlo enciclopedia, perché nel loro nuovo libro Gigi e Clara Padovani affrontano la nocciola a 360 gradi, una monografia approfonditissima e completa

Le parole chiave, i maggiori vitigni, gli abbinamenti, le cose da sapere e quelle da evitare. Il metodo Easy Wine è il divertente manuale di introduzione dl vino di Cristiana Lauro.

Imparare a fare il pane in casa: più di 60 ricette, consigli, aneddoti, e tante informazioni utili.

Conversazione sulla biodinamica nel vino con Adriano Zago, consulente e formatore. Che ricorda che, prima di tutto, il vino deve essere buono!

15 chef per altrettante storie raccontate per parole e immagini (e qualche ricetta). Cosa fanno, o meglio cosa vorrebbero fare, i grandi cuochi quando non sono nelle loro cucine?

Luca Boccoli è uno dei più noti sommelier italiani. Un anno fa ha perso la vista per le conseguenze di un brutto incidente automobilistico. Ma non ha perso di certo la sua professionalità, che si è adeguata alla nuova condizione....

148 chef in tutto il mondo si scambiano 2200 ricette per creare 24 ore di evento gastronomico unico che riunisce i ristoranti di ogni latitudine. The Grand Gelinaz! Shuffle Stay in tour.

I nuovi piatti dell'Idylio by Apreda. Ecco cosa si mangia nel nuovissimo Tre Forchette all'interno del The Pantheon / Iconic Rome Hotel

Un lungo viaggio alla scoperta della Penisola Iberica: Paesi Bashi, Cantabria, Galizia, Astura con una tappa in Portogallo e un rientro facendo tappa a Madrid. Con una guida d'eccezione: Diego Rossi di Trippa

Nuova consulenza per la famiglia Iaccarino, che approda in Missouri con Casa Don Alfonso all'interno del Ritz-Carlton di Saint Louis

San Pietroburgo è un concentrato di storie e di visioni, non più offuscate dal peso del tempo e della storia. Siamo stati nella Venezia del nord e abbiamo scoperto una scena gastronomica vibrante.

Tutto sulle frattaglie, di terra e di mare, con il primo libro di Diego Rossi, il cuoco che insieme a Pietro Caroli ha inventato Trippa a Milano. Titolo? Finché c’è trippa...

La longevità inizia da bambini è il nuovo libro di Valter Longo, autore del best sellers La dieta della longevità.

Secondo giorno del congresso “Gastronomika”, a San Sebastian, quest'anno dedicato ai 500 anni dalla prima spedizione attorno al mondo a opera di Magellano e Juan Sebastian de Elkano. Un invito a fare il giro del mondo e aprire nuove prospettive...

Il congresso “Gastronomika”, a San Sebastian, quest'anno è dedicato ai 500 anni dalla prima spedizione attorno al mondo a opera di Magellano e Juan Sebastian de Elkano. Un invito a fare il giro del mondo e aprire nuove prospettive anche...

Dalla pesca sostenibile agli allevamenti estensivi, dall'agricoltura a basso impatto ai metodi di conservazione, fino alle tecniche di cottura e le ricette green. Un libro spiega come azzerare sprechi e impatto ambientale.