Antonella De Santis

Meno di 10 casi al giorno, Hong Kong continua a contenere il Covid e torna lentamente alla normalità. Ecco come reagiscono i ristoranti.

Un viaggio nell'arte bianca fiorentina, alla scoperta delle migliori pizzerie della città.

L'ultimo Dpcm impone la chiusura di tutta la ristorazione alle 18, come si organizzano i ristoranti? Chi sta facendo delivery e come?

Centinaia di comuni toccati, transazioni per circa un milione di euro al mese, 250mila clienti attivi e oltre 700 rider. Alfonsino è il food delivery dei piccoli comuni.

Fra i premi speciali della nostra guida Pizzerie d'Italia 2021, quello riservato ai giovani pizzaioli emergenti. A vincere il premio come Pizzaiolo Emergente è Sabrina Bianco di Borgo Rosso di Sera in provincia di Cosenza.

L'Imàgo, il top restaurant dell'Hotel Hassler riconquista le Tre Forchette grazie al giovane Andrea Antonini

Perfetta nella realizzazione, semplice nella proposta, rigogliosa nella cantina: Cesare al Casaletto di Roma, un nuovo Tre Gamberi nella guida di Roma del Gambero Rosso.

Per frenare il diffondersi del Covid, il Dpcm del 18 ottobre impone l'obbligo del servizio al tavolo dopo le 18. Ma per chi tavoli non ne ha, come le gelaterie? Ecco come si stanno organizzando i migliori gelatieri d'Italia.

Le torte da credenza sono semplici, golose, facili da preparare, soprattuto se a la ricetta è di un grande pasticcere.

La reazione dei ristoratori e dei cuochi italiani al coprifuoco imposto a Parigi e le strategie per le prossime settimane.

Droni, vigneti, fattoria sociale, cantina, caseificio: l'istituto agrario Ciuffelli di Todi, il più antico d'Italia, è un progetto esemplare. Un libro ora lo racconta

Storia, genesi e ricette di 240 piatti che hanno fatto la storia della cucina. Tutti in un libro. Da Gualtiero Marchesi a Massimo Bottura passando per tutti gli altri grandi chef del mondo

Joe elabora gli insegnamenti di suo padre Felice Bastianich, regole che potrebbero sembrare desuete e che invece possono determinare il successo di un ristorante.

La cucina, la montagna, l'importanza di prodotti e produttori. Norbert Niederkofler racconta il libro Cook the Mountain e la sua filosofia.

Un racconto ironico, sentimentale, che ritrae una famiglia nel momento di trasformazione di un'intera società. Un racconto che passa attraverso i riti che si dispiegano intorno al piatto delle grandi occasioni: l'insalata russa.

Bombette, riso patate e cozze, orecchiette con le cime di rapa... Voglia di piatti pugliesi? Qui alcuni indirizzi di Roma in cui mangiare i piatti tipici del tacco d'Italia.

Oro Whisky Bar: circa 500 distillati da ogni parte del mondo, e una drink list firmata da Daniele Gentili. A Roma il nuovo locale di Andrea Fofi & friends.

Un tempo una delle molte isole abbandonate della Laguna, oggi la Certosa è un grande parco con porticciolo turistico e un progetto di proposta ricettiva che, nei prossimi mesi, vedrà il consolidamento della famiglia Alajmo in Laguna.