Antonella De Santis

Chi sono e cosa fanno oggi gli allievi dei corsi di cucina del Gambero Rosso? Abbiamo frugato tra gli annali della Gambero Rosso Academy per trovar le tracce degli studenti più promettenti.

Proxima a Lavello: Franco Pepe porta il concept di Pepe in Grani in Basilicata lanciando un format modulare e replicabile. Un progetto sviluppato per assicurare continuità alla sua azienda.

Fettuccine Alfredo, gnocchi, lasagne, amatriciana, spaghetti al pomodoro, ragù e ovviamente carbonara. La pasta ha una storia che non ti aspetti. E un libro la rivela

Che vogliate celebrarlo o no, San Valentino è l'occasione giusta per cimentarsi con una torta. Con le ricette dei grandi pasticceri.

Scamorze alla griglia, taleggio al forno, caciocavallo impiccato. I migliori formaggi da fare cotti e come abbinarli

Un'indagine sulla nuova cucina italiana, un'antologia gastronomica e un libro di ricette. Tutto questo e ancor di più, nel nuovo libro di Laura Lazzaroni. The New Cucina Italiana.

Una selezione di menu a domicilio per la cena di San Valentino proposti dai migliori ristoranti d’Italia. Cucina etnica, ricette da grandi chef: ce ne è per tutti i gusti e per tutte le tasche.

Lo spreco alimentare, nell'anno della pandemia, si è ridotto notevolmente in Italia. Conseguenza della pandemia e di una vita più casalinga. Ecco cosa fare per ridurre gli scarti

A partire da marzo Just Eat inizia a contrattualizzare come lavoratori dipendenti i riders. Si parte da Monza per poi estendersi nel resto del paese.

Miele, confetture, marmellate. Alla ricerca dell'abbinamento migliore con i formaggi, con i consigli di 5 grandi nomi del mondo caseario: selezionatori, produttori, affinatori.

Oltre 460mila iscritti, centinaia di migliaia di fotografie, commenti esilaranti. Cucinaremale è un gruppo imperdibile, anche per chi cucina bene.

Qualcuno ha sfruttato la chiusura per lavorare a progetti collaterali, altri studiano bene le fasce orarie in cui aprire per non andare in perdita. Come si organizzano i ristoranti nella zona gialla?

Scoprire gli angoli nascosti, i ristoranti migliori e i piatti tipici di Procida, la Capitale della Cultura 2022. Chef Marco Badalucci ci racconta la sua isola

L'autobiografia di Lidia Bastianich: Il mio sogno americano. Dalla nascita a Pola al successo in America, passando per la fuga a Trieste e il campo profughi. Un'emozionante parabola di vita e di cucina.

Dal classico e internazionale binomio Croque-Madame/Monsieur alla più italiana pizza rossa, passando per pancakes e il salutistico yogurt e granola. 4 ricette per una colazione salata.

Mu Dimsum è il ristorante cinese con carta dei tè, drink list originale e cantina con la miglior offerta di vini al bicchiere d'Italia.

Ernst Knam apre una pasticceria a Milano con soli dolci senza glutine e senza lattosio, mentre sua moglie Alessandra Mion dà vita al nuovo Frau Knam con una proposta più classica e familiare

Scoprire gli angoli nascosti, i ristoranti migliori e i piatti tipici di Procida, la Capitale della Cultura 2022. Chef Gabriele Muro ci racconta la sua isola.