Antonella De Santis

Le ricette dei partigiani e il piatto della Liberazione, per festeggiare un 25 aprile che quest'anno ha un duplice valore, perché segna l'allentamento delle misure anti Covid.

Una nuova rivista indipendente parla di cibo e di bellezza. Si chiama Scarpetta ed è il novo magazine di Anna Prandoni

Ci sono la pizza di Mirko Rizzo con L'Elementare, i lieviti di Casa Manfredi, i gyoza di Umami. E non solo: Parco Appio 2021: tutte le novità.

Bilancio di un anno complicato, quello della pandemia, che però non ferma Signorvino, che apre il suo 22esimo negozio in piazza Barberini, a Roma

La belle giornate stanno lentamente arrivando, con esse arriva la stagione dei gelati, da prendere a portar via e gustare in casa. Ecco i migliori indirizzi di Milano.

Il Mirazur lascia la Costa Azzurra e trasloca per tre mesi a Singapore, dove Mauro Colagreco porterà, nell'esclusivo Mandala Club i suoi menu ispirati alle fasi lunari.

Quando si parla di gelato, il cioccolato è uno dei gusti preferiti da grandi e piccini, un grande classico che si presta a innumerevoli varianti. Il migliore d'Italia, per noi, si trova in Basilicata, all'Officine del gusto, la gelateria di...

Festeggia gli 11 anni il Jerry Thomas, uno dei più famosi cocktail bar d'Italia e non solo. E celebra l'anniversario con una serata carbonara le cui tracce sono online. Ma c'è qualcosa da sapere.

"Vogliamo riaprire in sicurezza” dicono da più fronti i rappresentanti degli operatori del settore della somministrazione. Cronaca di una due giorni di manifestazioni.

Nella triade di primi romaneschi a base guanciale, la gricia è la più semplice: guanciale e pepe e poco altro. Nel proporre la ricetta perfetta siamo andati a chiedere consiglio agli chef.

Fare un passo indietro per andare avanti. Proloco Trastevere di Vincenzo Mancino punta tutto sulla vendita si rilancia come bottega

Chi sono e cosa fanno oggi gli allievi dei corsi di cucina del Gambero Rosso? Abbiamo frugato tra gli annali della Gambero Rosso Academy per trovar le tracce degli studenti più promettenti. Ecco il cuoco-psicologo che fa consulenza ai ristoranti

La primavera è arrivata, è il momento di accogliere nelle nostre cucine asparagi, pisellini, fave, agretti, o ancora le fragole. Qui due ricette da rifare a casa con le protagoniste di aprile.

Come approcciano alle colombe i grandi chef? Come danno il loro tocco d'autore al dolce tipico della Pasqua? Lo abbiamo chiesto a loro.

Cuoco lui, fornaia lei: due ex allievi dei corsi del Gambero Rosso, progettano Briciole, microbakery e gastronomia di quartiere. A Roma, in zona Centocelle.

10 video lezioni per scoprire cosa trasforma un bravo cuoco in un imprenditore di successo. Il nuovo progetto di Joe Bastianich raccontato da lui

Cacio e pepe che passione. Tre ingredienti di uso comune per uno dei piatti più amati della cucina romana. Tanto semplice quando difficile da fare bene. La ricetta perfetta con i consigli degli chef.

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