Antonella De Santis

L'hotel The Chapter di Roma ha saputo imporsi come spazio aperto alla città sin dal suo esordio, due anni fa. Adesso torna con una nuova proposta di ispirazione messicana, nella terrazza Hey Güey.

Diffusi in tutto il mondo, i mix di spezie sono ingredienti determinanti per la riuscita di alcuni piatti. Impossibile però avere una ricetta precisa: ogni paese, città e famiglia ha la sua versione delle miscele aromatiche. Ecco le più diffuse

Ernesto Iaccarino ci presenta i nuovi piatti in menu al ristorante Don Alfonso, che riapre giovedì 27 maggio 2021

Biologico e biodinamico entrano in Senato e scoppia la polemica. Una polemica che non ha senso di esistere.

Pepe rosa, pepe verde vanigliato, oppure rosso lungo. Quali sono i falsi pepi e come usarli nella preparazione dei dolci

Un decreto che guarda al futuro e non lascia indietro nessuno. Approvato il Decreto Sostegni Bis: è tempo di ripartire.

Materia prima di altissima qualità per un gelato salutare, etico e a scarto zero in cui i resti di lavorazione diventano fertilizzante: G&co. a Tricase

A Londra, dopo il lockdown adesso è la Brexit a intimorire i ristoratori: con locali strapieni, manca il personale per gestirli

Le più belle terrazze di Roma, da cui godere non solo di una grande offerta enogastronomica, ma anche di un panorama mozzafiato.

Da online a offline: così i delivery di maggior successo aprono spazi fisici dove acquistare o consumare i loro prodotti.

La cannella, lo zenzero, la vaniglia, ma anche i chiodi di garofano e il cardamomo. Le spezie da usare nella preparazione dei dolci

Riapre il Clandestino, la palafitta sulla spiaggia di Portonovo di Moreno Cedroni. Il menu di quest'anno è dedicato alle origini dell'uomo e si intitola Susci Preistorico.

A soli 500 metri da Materia, Davide Caranchini apre un nuovo locale a Cernobbio: ristorante pop al piano terra e laboratorio di ricerca e sviluppo al primo piano.

Poco diffusa, in Italia, la farina di miglio è priva di glutine ma ricca di proteine e lipidi. Un prodotto ancora poco impiegato, che vale la pena di conoscere.

Le iniziative della Regione Lazio per il commercio e l'Horeca: dai mercati alle botteghe storiche, dal bando per le reti d'impresa al rimborso per l'acquisto di prodotti regionali a denominazione .

Letteratura, arte, scrittura e poi gelato gelato gelato: le passioni gusto, tanto gusto. I gelati al cubo di Gian Luca Cavi di Magritte di Fidenza uniscono la passione per il dolce a quella per l'arte

Aperto per gli ospiti dell'hotel e per i clienti esterni, il W Villadorata Country Restaurant è il nuovo ristorante di Viviana Varese in Sicilia, all'interno di un boutique hotel nella Val di Noto.

Dove mangiare a Milano in zona gialla ora che si può mangiare, a pranzo e a cena, ma solo negli spazi all'aperto. Una selezione di ristoranti con dehors, terrazze e giardini