Antonella De Santis

Una nuova tavola a tre stelle, stavolta non a Londra, ma nella contea di Cartmel nel Lake District, dove la campagna diventa protagonista nei piatti. 5 nuovi Due Stelle, molti premiati della capitale inglese

Carbonara, trippa, pasta al pomodoro, ma anche supplì e baccalà croccante. Arcangelo Dandini approda a Londra con Garum

Grandi novità a Venezia. Il 2022 si apre con tre grandi arrivi: Riccardo Canella al Cipriani, Salvatore Sodano al Local, Lorenzo Cogo al Dama del Ca' Bonfadini

Chi sono e cosa fanno oggi gli allievi dei corsi di cucina del Gambero Rosso? Abbiamo frugato tra gli annali della Gambero Rosso Academy per trovar le tracce degli studenti più promettenti.

La classifica più influente del mondo arriva in una zona non ancora toccata dalle grandi guide internazionali: i paesi Meta, ovvero Medio Oriente e Nord Africa.

Li consociamo soprattutto per il Disfrutar, ma Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas dopo El Bulli, hanno aperto il Compartir che ora bissa a Barcellona

A quasi un anno della chiusura del gruppo elBarri, a Barcellona riapre il Tickets, con il nome di Teatro. Il tapas bar più famoso al mondo

The Chapter a Roma apre Campocori, main restaurant di cucina contemporanea. Continua a crescere l'onda lunga degli hotel in città

Dal Green Pass illimitato all'equiparazione dello status vaccinale per gli stranieri. Cosa cambia con il nuovo Dpcm del 2 febbraio 2022

Un ristorante con un albergo intorno. Apre il nuovo Don Pasquale, bistrot del boutique hotel Maalot. Seconda ma non ultima apertura del Gruppo Shedir

Ristoratori, imprenditori, esercenti e cuochi: finalmente un accordo unisce le diverse anime del comparto Horeca.

Un progetto fa rinascere il vigneto di Villa Giulia, oggi sede del Museo Etrusco di Roma, un tempo residenza estiva (con tanto di vigne) di papa Giulio III

Parte la raccolta fondi di Libera per ricostruire Moltivolti, impresa sociale, ristorante multietnico, presidio sociale e culturale di Palermo devastato da un incendio

Untitled 53 a Roma: tapas piatti in condivisione, tra cucina roma e suggestioni orientali. Una cucina accessibile e golosa.

Si chiama Porta De Mä il terzo locale firmato Mare Gioioso. Aperto a Monopoli, con la consulenza di Angelo Sabatelli

Formaggi, salumi, pane, latte, oli, tutti di piccoli produttori. Quattro nuove botteghe per la spesa di qualità a Roma

Poche novità a Pechino: la guida Michelin ha decretato le Stelle dell’anno, con un nuovo ingresso fra i bistellati e 4 nuove Stelle. Nessuna new entry, invece, fra i tristellati.

Tra catene di fast food, ristoratori, grandi nomi della pasticceria e botteghe artigiane, le offerte gastronomiche della grandi stazioni sono sempre più allettanti.