Antonella De Santis

Italiani a dieta. Saranno 16 milioni di persone quelle che cambieranno regime alimentare dopo questo aprile di feste e bagordi. La maggior parte, però, ricorrerà a sistemi fai da te.

Scompare a soli 46 anni, Jock Zonfrillo. Italo-scozzese, era il cuoco più famoso d'Australia, dove aveva condotto un importante lavoro a favore della cultura gastronomica delle popolazioni aborigene.

Nella prima Giornata della RIstorazioine Italiana si è celebrato il pane. Non solo: è stato anche presentato il Manifesto della Ristorazione Italiana.

Open to Meraviglia diventa Open to Grazie nella replica di Armando Testa che, però, pare un autogol.

Entiana Osmenzeza torna in cucina con un ristorante tutto suo nel centro di Tolentino. Si chiama Osteria Ime.

A Venezia i posti letto sono quasi quanto gli abitanti. È la fotografia di una città che vive di turismo ma ne è anche soffocata. Ma quale è la situazione reale?

Sette giorni di grande mixology in bar e cocktail bar d'hotel. Torna dal 17 al 23 aprile la Florence Cocktail Week. Ecco il programma.

Tra le strade, le botteghe, il lungomare di Vico Equense e quello di Seiano torna Festa a Vico, l'evento di solidarietà e grande cucina ideata da Gennaro Esposito.

Le feste di Pasqua sono alle spalle, ma la colomba non è terminata. Come riciclare gli avanzi? Ecco tre ricette d'autore.

Giovani, talentuosi e occupatissimi: sono gli chef imprenditori che hanno deciso di investire nei Castelli Romani, quei 17 comuni a qualche chilometro da Roma oggi nel pieno di un rinascimento gastronomico.

Apre il 12 aprile Orma, il nuovo locale capitolino di Roy Caceres che torna con la sua idea di cucina libera, fluida, ricca di felici contaminazioni

Il 28 aprile è la Giornata della Ristorazione. Appuntamento per celebrare l'ospitalità e un comparto che finalmente ritorna a sorridere.

I risultati dell'Asia's 50 Best Restaurants 2023: il ritorno di Gaggan, la presenza dell'Italia e i premi speciali

A Montaquila, in Molise, la frittata di Pasqua si fa con almeno 100 uova. Un impasto compatto, ricchissimo che ne fa una perfetta torta rustica per celebrare la festa.

Apre a Roma il primo urban hotel firmato Six Senses. Il marchio simbolo di un lusso rilassato e sostenibile.

Quasi seicento metri quadri, tre piani e due cucine. Il progetto ScottoJonno riporta in vita la Galleria principe di Napoli, con la regia gastronomica di Marco Ambrosino

Il grande chef e imprenditore, a capo di un impero gastronomico, ha incontrato a Roma l'avvocato Alfredo Romeo. Prende forma l'ipotesi di una consulenza di Ducasse all'hotel Romeo Roma.

Con Daniele Mazzaroppi se ne va un giovane cuoco e panificatore, aveva affiancato Matteo Valentini nel progetto Triticum micropanificio agricolo.