Antonella De Santis

Giancarlo Perbellini annuncia il trasferimento del suo Casa Perbellini nei locali che sono stati dello storico I 12 Apostoli, a un passo da Piazza delle Erbe a Verona

A fine marzo chiude il St. Hubertus dell'Hotel Rosa Alpina. L'annuncio di un cambio del concept del ristorante di Norbert NIederkofler.

Enrico Crippa e Piazza Duomo di Alba: l'incontro con la famiglia Ceretto, i piatti storici, lo chef's table.

Esperienze da Inaki Aizpitarte e da Giovanni Passerini: ecco chi è Antonio Altamura, nuovo chef di Marzapane di Roma.

Con il Pavyllon London al Four Seasons Park Lane, Yannick Alléno apre il suo primo ristorante nella capitale britannica, il quindicesimo della sua collezione.

Una selezione di libri a tema food: manuali tecnici, antologie gastroletterarie, volumi di storia della gastronomia e indagini sul turismo dell'olio.

Scoprire i grandi chef di domani: con questo obiettivo è nata la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, iniziativa che ha chiamato a raccolta i giovani talenti invitandoli a una competizione dalle fila strettissime. Quelle che – confronto dopo confronto –...

La seconda edizione della classifica 50 Best dedicata all'area del Medio Oriente e del Nord Africa vede, anche per il 2023, Dubai conquistare i primi due posti del podio, ma con insegne diverse rispetto a quelle dell'anno scorso.

Non più solo innovazioni tecniche, ma anche scoperte, riflessioni, sguardi verso cucine remote. Madrid Fusión 2023: ecco cosa è successo

Ikoyi anno 2023, dopo il recente trasferimento, arriva il libro edito da Phaidon, per il ristorante di Jeremy Chan e Iré Hassan-Odukale, che adesso puntano alla terza Stella.

Webinar e degustazioni, premi e tanti confronti con i produttori: per i professionisti del settore e gli assaggiatori di olio extravergine di oliva, torna a Roma l'evento b2b dedicato all'oro verde.

Doopo quasi 20 anni Paul Pairet torna a Parigi con due nuove insegne: Nonos e da Comestible all'Hôtel de Crillon.

Con l'arrivo di Paco Morales, al Balthazar Downtown, St. Moritz si conferma sempre più una meta non solo sciistica ma anche gastronomica. Che dal 20 al 28 gennaio è animata dal Gourmet Festival.

Dal 12 al 22 gennaio torna Save the Panettone, l'iniziativa di To Good To Go per combattere lo spreco dei cibi della feste.

Un nuovo capitolo si apre nella storia della 50 Best, dopo ristoranti e bar, è il turno degli hotel. A settemrbe la prima classifica dei migliori alberghi al mondo.

Grandi esperienze alle spalle e una prima prova da solista in Oltrepò Pavese, ora Alessandro Proietti Refrigeri approda a La Coldana di Lodi.

Novità nel mondo della pizza: Diego Vitagliano arriva a Roma dove apre la sua quarta pizzeria: un intero palazzetto di Via Flaminia, in zona Fleming

Nasce da una approfondita catalogazione di oltre 12 anni di grandi cocktail la nuova drink list del Jerry Thomas di Roma che definisce il gusto di ieri, di oggi e di domani.