Antonella De Santis

Dabiz Muñoz è il miglior chef al mondo per il terzo anno consecutivo, Franco Pepe il miglior pizzaiolo secondo Best Chef Award

The Best Chef Award in Yucatan ha premiato i migliori cento chef. Albert Adrià (Enigma, Spagna) al secondo posto e Ana Roš, fresca di Tre Stelle Michelin per il suo Hiša Franko, al terzo

Rivoluzione a Courmayeur. Lo storico Grand Hotel Royal punta su un giovane fuoriclasse: in cucina arriva Emin Haziri

Lasciato il Cannavacciuolo Bistrot, Emin Haziri approda a Courmayeur: è lui il nuovo chef del Petit Royal al Grand Hotel Royal e Golf

Le 5 sagre italiane che dovresti assolutamente conoscere

Alcune sono famosissime e attirano migliaia di persone, altre conservano una dimensione minima, quasi familiare. Le 5 sagre da non perdere in Italia

I due chef italiani che puntano a conquistare Parigi con un locale a tre piani: Aurora Storari e Flavio Lucarini aprono Hemicycle

Una nuova coppia di italiani sta conquistando i parigini: sono Aurora Storari e Flavio Lucarini, pastry chef e chef di Hemicycle

I biscotti Osvego si trasformano in un portachiavi. L'idea di due grafici pubblicitari per celebrare Roma

Un famoso store di Roma omaggia il più amato biscotto della Capitale

Un vecchio chiosco per i giornali diventa bottega e libreria. A Perugia nasce Edicola Cucina

Una nuova edicola - dopo Edicola 518, oggi anche enoteca -  diventa luogo di scambio e di cultura nella cittadina umbra. Stavolta, però, è tutto a tema cibo

A Roma riapre Mazzo (finalmente). A San Lorenzo torna la cucina dei The Fooders

Mazzo riapre. Il piccolo ristorante laboratorio dei Fooders Francesca Barreca e Marco Baccanelli riapre a Roma, nel quartiere San Lorenzo

Guida Michelin 2024: tutte le nuove stelle. Niederkofler e Mellino entrano nell'Olimpo

Una memorabile edizione numero 69 della Guida Michelin che porta a quasi 400 i ristoranti stellati in Italia. Con ben due new entry in cima alla classifica: Atelier Moessmer di Norbert Niederkofler e Quattro Passi di Fabrizio Mellino

La bottega nascosta in un tabacchi di un paesino di tremila anime della Calabria

A Casabona, in Calabria, un tabacchino nasconde una piccola bottega di cose buone: è Sofia Vetrina di Gusto, negozio nel negozio di prodotti calabresi

La ribalta del pampepato. Il dolce sconosciuto di Terni è pronto alla sfida di Natale col panettone?

Un tempo di preparava in grandi quantità per regalarlo ad amici e parenti, oggi il panpepato è un dolce della tradizione ternana che sta conquistando sempre più appassionati

"Vi racconto il mio allevamento senza emissioni". Parola di Pablo Rivero il maestro della carne argentina

Secondo questo famoso ristoratore argentino l'allevamento bovino ha la minore impronta di carbonio di tutti gli altri

Non solo Istanbul: la guida Michelin premia ristoranti anche a Bodrum e Izmir. Tra i Bib Gourmand un italiano

La seconda edizione della Guida Michelin in Turchia valuta i ristoranti di Istanbul, Iszmir e Bodrum. Salgono a 12 i ristoranti con un macaron. Turk di Fatih Tutak conferma le Due Stelle

L'edicola più bella d'Italia apre un'enoteca con vini naturali a Perugia

Il Paradiso Liquido di Edicola 518 a Perugia: lo spazio di somministrazione di uno dei progetti editoriali più interessanti d'Italia

Il segreto dell'anatra alla pechinese dello chef cinese più famoso di Londra? Il ventilatore

La perfetta anatra alla pechinese dipende dalla glassa e da uno strumento inaspettato. Il segreto di Andrew Wong

Intervista allo chef Virgilio Martinez: "Qui non trasformiamo solo il cibo, ma la comunità e le persone. La 50Best? È come finire su Netflix"

Il suo è il miglior ristorante al mondo: intervista a Virgilio Martinez, chef e proprietario del Central di Lima, ma anche di Mil a Cuzco e del centro ricerche Mater

"Ogni vitello tonnato fa storia a sé": ecco perché la cucina piemontese non è noiosa. Gli chef rispondono al Gambero Rosso

La cucina piemontese è la più buona di tutte o la più noiosa? Abbiamo chiesto il parere degli addetti ai lavori: un torinese, un piemontese e una siciliana, tutti e tre cuochi a Torino

La lezione di René Redzepi sulla creatività: ripartire da zero

Renè Redzepi, Ferran Adrià, Massimiliano Alajmo: durante Buonissima, a Torino, un confronto sulla creatività in occasione della consegna del premio Bob Noto allo chef del Noma

I bicchieri da cocktail di D'Annunzio (e dove trovarli)

Al Museo del Vetro di Murano una mostra celebra i 100 anni della NasonMoretti con un'esposizione di centinaia di bicchieri
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram