Antonella De Santis

Dal prossimo autunno, Tommaso Arrigoni guida la cucina della Terrazza Triennale a Milano, presa in gestione dal colosso della ristorazione Compass Group.

In un episodio del Tenente Colombo, un pezzo di formaggio è l'indizio che consente di risolvere il caso. Non un formaggio qualunque, ma il Reggiano, "il migliore", come dice lo stesso protagonista.

Si inseguono voci sul divorzio tra Giancarlo Perbellini e Trussardi dopo meno di un anno dall'inizio della collaborazione.

La grande rivoluzione del mondo dell'hotellerie italiana è ormai inarrestabile. A Verona, lo storico e dimenticato Palazzo Bottagisi rinasce con un 5 stelle superior e una cucina improntata sulla territorialità. A firmarla è Giacomo Sacchetti.

Enrico Bartolini arriva in Costiera Amalfitana. Sua la consulenza dei due ristoranti del Furore Grand Hotel

Si chiama Luca's il ristorante del nuovo hotel La Gemma della famiglia Cecchi a Firenze. A guidarlo, il super chef argentino Paulo Airaudo.

Negli anni '80 una pubblicità invitava gli italiani a consumare più zucchero. E metteva a repentaglio la nostra vita

Il grande pasticcere Giuseppe Solfrizzi raddoppia il suo Le Levain a Roma con gli specialty coffe di Picapau

Il responso dell'Iarc, l'agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, sull'aspartame: è potenzialmente pericoloso

Dal 26 al 28 luglio torna Scorticata, La Collina dei Piaceri, la manifestazione ideata dalla famiglia Fratti che trasforma Torriana in un ristorante a cielo aperto

Un'originale proposta di fusion mediorientale per Masa, nuova terrazza dell'Hotel Major, quattro stelle di Roma con vista mozzafiato sulla Basilica di Santa Maria Maggiore. Nuova tappa per aperitivi a base di cocktail fusion e mezè

Apre a Milano Certosa District, un progetto di rigenerazione urbana che ha nel cibo e nel vino (quello naturale) uno dei punti chiave

Approvato il pacchetto per la pesca sostenibile e resiliente dell'Ue con il solo voto contrario dell'Italia. Dal 2030 vietata la pesca a strascico

La 50 Best quest'anno non ha premiato i ristoranti italiani. Il problema però non riguarda come si mangia, ma come li considera il nostro Paese

Con Virgilio Martinez la cucina peruviana si è imposta al vertice della gastronomia mondiale. Vi riproponiamo un'intervista fatta nel maggio del 2017 in cui ci parlava di cucina e di sviluppo e di come ha portato il Perù in cima...

The World’s 50 Best. La classifica più influente al mondo ha incoronato a Valencia come miglior ristorante del pianeta

Conto alla rovescia per la cerimonia che nominerà il miglior ristorante al mondo di quest'anno. Abbiamo chiesto agli addetti ai lavori le previsioni sui vincitori.

Mentre si accende l'attesa della cerimonia di premiazione della 50 Best Restaurant, Valencia si prepara all'evento più mondano dell'alta ristorazione mondiale