Antonella De Santis

Patrizia Di Benedetto guida la cucina di Capofaro Locanda & Malvasia di Salina. Nuovo arrivo per Tasca d’Almerita

La classifica OAD affida la valutazione ai giudizi dei clienti gourmet che visitano i ristoranti d’Europa. Tante liste diverse che premiano i locali casual, classici e quelli in cui mangiare con pochi euro

Cosa hanno in comune alta moda e alta ristorazione? Moltissime cose, al punto che la seconda potrebbe imparare dalla prima per non incappare negli stessi errori

I fratelli Cerea festeggiano l'estate con un ristorante temporaneo nei giardini del Monastero di Astino: cucina del territorio e tanto relax

Nel cuore della romanità la cucina a stelle e strisce fa storcere il naso

Agostino Iacobucci raddoppia. Lo chef di Castellammare di Stabia apre un secondo ristorante, questa volta a Cesenatico

Torna anche quest'anno Battirame11, ristorante estivo che nasconde un progetto etico e gastronomico insieme

La crescita dei ristoranti dei Paesi del Nord Europa è esponenziale. In questa guida Michelin salgono a 6 i ristoranti con tre stelle

Con il dopo Brexit è cambiato il volto della città: niente più giovani in cerca di esperienza, ora l'immigrazione risponde a criteri di lavoro professionalizzato. Ma la città perde il suo fascino

A Modena la trattoria Ermes è un'istituzione, anche ora che Ermes non c'è più e il locale è passato di mano. La nuova gestione, però, mantiene intatta la memoria del suo fondatore e la cucina di Bruna

Se il core business è nelle costruzioni in legno, Emanuele Orsini è anche un imprenditore alimentare, con l'azienda Tino Prosciutti. Tutto quel che c'è da sapere sul nuovo presidente di Confindustria

Baby Diceccca di Vito Dicecca e Roberta De Lia si trasferisce in una struttura più grande, ma non cambia la sua natura

A meno di un anno dall'apertura, Atelier Moessmer si aggiudica la posizione numero 52 nella 50 Best Restaurant of the World. Prima di lui Le Calandre di Massimiliano Alajmo, fuori dalla parte alta della classifica

Il cuoco lascia il progetto che anche grazie a lui è cresciuto negli ultimi anni. Continuerà il lavoro su Bottega Signorini, aperta nel 2021 a Manfredonia: "Con due bambini piccoli avevo bisogno di costruire qualcosa nella mia città"

Ci sono voluti 40 anni e 120 milioni di euro al regista per portare a termine il suo progetto più visionario. Presentato a Cannes 2024

Cuoca, chef, attivista, Victoire Gouloubi racconta che il nostro Paese è ancora molto prevenuto verso la cultura e la cucina africana. Peccato: ha un valore enorme, e rappresenta una fetta di business importante

Alla Camera dei deputati è stata presentata la proposta di legge per istituire la Giornata della ristorazione, la prima sarà il 18 maggio 2024

Un provvedimento potrebbe rendere strutturali i dehors e gli spazi all'aperto per bar e ristoranti, rendendo duraturi regolamenti nati durante la pandemia. . Codacons contrario: "Abuso gravissimo"