Antonella De Santis

Sui treni Frecciarossa in partenza da Roma la mattina presto ci sono i lieviti di Roscioli. Li abbiamo assaggiati: ecco come sono

Formazione dei cacciatori, dei macellai e dei cuochi: il lavoro per realizzare una filiera eco-alimentare della selvaggina della provincia del Verbano-Cusio-Ossola vede protagonista anche uno chef, Matteo Sormani di Locanda Walser Schtuba

Aimo e Nadia per i giovani: il premio per gli alunni delle scuole alberghiere del team del Luogo. Uno sguardo al futuro

Il 7 dicembre alle 18 prende il via la stagione dell'opera di Milano con l'attesissima Prima alla Scala. L'appuntamento più importante della città quest'anno è con il Don Carlo di Verdi. Al termine della rappresentazione, una cena per 500 persone...

Il panettone italocolombiano firmato Roy Caceres e Vincenzo Tiri: quando le tradizioni si incontrano

La guida, le discriminazioni di genere, il mancato rispetto delle regole: fare una guida non significa solo valutare un ristorante ma porsi delle domande su come cambiare il settore. Intervista a Elisabeth Boucher-Anselin, direttrice della comunicazione mondiale della guida Michelin

Da quando è arrivato alla Stua de Michil Simone Cantafio ha continuato il suo lavoro con i produttori, che oggi celebra da Incö

L’edizione 2024 della Michelin Spagna verrà ricordata come l’edizione numero zero. E non perché ci siano stati meno macaron, ma perché è la prima edizione della guida che segna la separazione con il Portogallo

Dalla vineria alla grande trattoria, dal ristoranti raffinato al wine bar con vini naturali: dove mangiare a Perugia con i consigli di Antonio e Alberto Brizioli di Edicola 518

Mozzarelle, yogurt, creme spalmabili e ora anche pane e olio. Vannulo sempre più azienda autarchica è il paradiso delle bufale (e non solo)

The Best Chef Award in Yucatan ha premiato i migliori cento chef. Albert Adrià (Enigma, Spagna) al secondo posto e Ana Roš, fresca di Tre Stelle Michelin per il suo Hiša Franko, al terzo

Lasciato il Cannavacciuolo Bistrot, Emin Haziri approda a Courmayeur: è lui il nuovo chef del Petit Royal al Grand Hotel Royal e Golf

Alcune sono famosissime e attirano migliaia di persone, altre conservano una dimensione minima, quasi familiare. Le 5 sagre da non perdere in Italia

Una nuova coppia di italiani sta conquistando i parigini: sono Aurora Storari e Flavio Lucarini, pastry chef e chef di Hemicycle

Un famoso store di Roma omaggia il più amato biscotto della Capitale

Una nuova edicola - dopo Edicola 518, oggi anche enoteca -  diventa luogo di scambio e di cultura nella cittadina umbra. Stavolta, però, è tutto a tema cibo

Mazzo riapre. Il piccolo ristorante laboratorio dei Fooders Francesca Barreca e Marco Baccanelli riapre a Roma, nel quartiere San Lorenzo

Una memorabile edizione numero 69 della Guida Michelin che porta a quasi 400 i ristoranti stellati in Italia. Con ben due new entry in cima alla classifica: Atelier Moessmer di Norbert Niederkofler e Quattro Passi di Fabrizio Mellino