Annalisa Zordan

Qui si trovano specialità abruzzesi, marchigiane, laziali, e non solo. Sono il frutto della selezione di Riccardo Rossi e Letizia Rotelli del banco Tutto Ghiotto al mercato Gianicolense di Roma.

Heat2eat: nuovo locale torinese che propone solo piatti pronti di qualità.

Cambiare vita a trent'anni? Sì, si può. Soprattutto quando tutto nasce da un'intuizione brillante come quella di Luca Catalfamo. Che dopo aver viaggiato toccando Stati Uniti, Australia e Giappone, ha deciso di ritornare nella sua Milano e aprire Casa Ramen....

Vincenzo Mancino, titolare del ristorante Proloco DOL nel quartiere romano di Centocelle nonché socio di altri due ristoranti a marchio "Di Origine Laziale", Proloco Pinciano e Proloco Farnesina, ci racconta il suo progetto all'interno della Casa Circondariale Femminile di Rebibbia....

I grandi del bere miscelato svelano le loro ricette di San Valentino. Ecco le proposte di Katerina Logvinova (The Botanical Club di Milano), Luca Picchi (Caffè Rivoire di Firenze) e Giorgia Crea (Co.So. di Roma).

Guardando alcuni talk su TED ne esci davvero arricchito, a noi ce ne sono piaciuti in particolare tre. Ed è proprio per questo che abbiamo voluto raccontarveli.  

4 box, 270 minuti di tempo, 12 partecipanti e 33 giurati di grande livello. Questi i numeri delle selezioni italiane del Bocuse d'Or. 

Firenze si riscopre gourmet. È un susseguirsi di nuove aperture e in generale c'è una gran voglia di sperimentare anche andando oltre le tavole tradizionali del buon vivere toscano. I fiorentini, poi, rispondono positivamente, tanto da essere disposti a mettersi...

TripAdvisor ha i giorni contati? Probabilmente ancora no. Ciò nonostante continua a muovere troppe critiche, la più grande di tutte: quella delle recensioni false. Sarà per questo che sono in molti a sviluppare app o servizi per far fronte a...

Per alcuni ristoratori è fonte di guadagno. Per altri solo un servizio. Parliamo delle camere che estendono l'ospitalità oltre l'esperienza culinaria. Dopo i ristoranti di albergo, è l'ospitalità la nuova frontiera della ristorazione italiana?

Magica, golosa e luminosa: è la Torino delle Luci d'Artista e delle pasticcerie. Quella dei ristoranti e della cioccolata. È la Torino in cui trascorrere due giorni o da visitare con più calma.

Manca meno di una settimana al grande Forum del food&beverage. Tre giorni di appuntamenti, incontri, laboratori, tavole rotonde per ragionare sul futuro della ristorazione. Con una sola parola d'ordine: concretezza.

Qui in Italia non è ancora arrivata, ma nel resto del mondo siamo in piena 'terza ondata' del caffè. Una new wave pronta a rivoluzionare la lavorazione e il consumo di questa bevanda. Basta varcare le Alpi per scoprire, a...

L'Italia è più responsabile del resto del mondo, ma questo basta a scagionare l'olio di palma e le aziende alimentari che ne fanno uso, dalle accuse di poca sostenibilità e salubrità? Ecco la replica di AIDEPIal nostro articolo del 28...

Una passeggiata tra i carrugi e le creuze di Genova, per visitare la città della Lanterna, l'Acquario e il Museo del Mare. Ma andando a Genova non si può non andare da Douce, la pasticceria del francese Michel Paquier.

Esistono un immenso patrimonio agrario e una straordinaria cultura agricola nel Bahrain, e all'Expo vengono raccontati attraverso dieci meravigliosi orti botanici, ricchi di frutti in piena maturazione nei sei mesi di Expo. Semplice e suggestivo, il padiglione assicura una bellissima...

Nato per rispondere al sistema italiano attuale (assai lacunoso) di spedizione di pacchi. Diventato un servizio di delivery tutto dedicato al food. Al food di qualità però. È Moovenda, start up lanciata pochi mesi fa da un team di ragazzi,...

Viareggio per molti significa Carnevale. Ma in estate è sinonimo di passeggiate lungo il lago di Massaciuccoli o nella Pineta di Levante, di bagni al mare nella spiaggia della Lecciona o di visite al Museo di Villa Puccini. Immancabile poi...