Annalisa Zordan

La vera forza di BOB Alchimia a Spicchi sono gli impasti, l'equilibrio dei topping e una sala che gira alla perfezione. Poi, sì, c'è anche una pizza con la carne di coccodrillo

Un uomo visionario ha costruito un parco giochi in provincia di Treviso che funziona senza corrente. Dentro c'è pure un'osteria super spartana che propone cucina veneta. Un luogo speciale protagonista della trasmissione Caro Marziano, condotta da Pif

Abbiamo chiesto a Lorenzo Costa, agricoltore toscano che mette in pratica i dettami della permacultura, che cosa pensa delle attuali proteste dei trattori: “Riprogrammare il Green Deal? Sì perché è troppo blando”

Lo studio di Nature Cities suggerisce degli accorgimenti per rendere più sostenibili queste realtà, nate (tra l'altro) proprio con l'obiettivo di rendere le città più sostenibili

Una case history da raccontare volentieri, anche per superare i pregiudizi (un po' da gastrofighetti) che portano a snobbare realtà imprenditoriali con grande seguito tra le persone “comuni”

Abbiamo assaggiato il gelato all'aglio di Ottimo! Buono non basta. Ci ha spiazzati. Soprattutto quando abbiamo scoperto il suo segreto (spoil: gli anacardi)

Presentata la nuova campagna di promozione per la frutta in guscio italiana, promossa da Masaf e Ismea, in collaborazione con la Federazione italiana Rugby (Fir) e il ministro per lo sport

Sul carro, anzi sui trattori di chi protesta contro le politiche agricole dell'Unione europea, le scelte del Governo nazionale e le grandi Confederazioni agricole stanno salendo un po' tutti - complottisti e no vax, ad esempio - generando confusione in...

Intervista a Danilo Calvani, piccolo imprenditore agricolo di Pontinia, ex leader dei “forconi” ora portavoce delle proteste proclamate dai Comitati riuniti agricoli contro le politiche agricole green dell'Unione europea.

Appello alle pasticcerie di Roma: basta usare la margarina. Le motivazioni sono tante, dal gusto sgradevole all'insalubrità

Una nuova frontiera per la ristorazione potrebbero essere gli chef a domicilio. Pratica sempre più diffusa negli Stati Uniti che potrebbe attecchire pure in Italia.

Abbiamo chiesto a Enrico Cerea, chef insieme al fratello Roberto del ristorante Da Vittorio, i segreti per un bollito a regola d'arte

Abbiamo intervistato Anna Sartori, Presidente del Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco. Ha fugato ogni nostro dubbio. Per ora.

A Taila Semerano è andato il premio Gelatiere Emergente nella nostra ultima guida Gelaterie d'Italia. Qui la storia di coraggio, intraprendenza e “scontro” generazionale dell'ormai suo Da Ciccio a Ostuni

È stata presentata al Sigep la nuova edizione della nostra guida Gelaterie d’Italia. Ecco tutti i premi 2024

Chi di tonno ferisce, di tonno perisce. E così l'ex ministro e senatore del Movimento 5 stelle Danilo Toninelli è stato al centro di una serie di polemiche emerse dopo una sua boutade dove dichiarava di non potersi più permettere...

Spopola tra i ragazzi una borraccia che consente di “profumare” l'acqua senza aggiungere nessun tipo di sostanza nel liquido. A una prima lettura sembrerebbe tutto ok, ma a detta di Carla Tomasini (aka Pediatra Carla) qualche problema invece c'è

È trascorso esattamente un anno da quando il ristorante Brado di Roma è stato travolto da una shitstorm inaudita. Una storia fortunatamente a lieto fine – a differenza del doloroso epilogo di Giovanna Pedretti – che avrebbe dovuto far riflettere...