Annalisa Zordan

Una coppia di designer si è inventata i “Microtipici”, piccoli piattini di porcellana, da indossare come spilla o anello, dove sono disegnati i piatti tipici abruzzesi. Ma il progetto vuole coinvolgere gli acquirenti di tutta Italia.

La sesta edizione del congresso Meet in Cucina Abruzzo porta al centro dei riflettori la transumanza attraverso i “cuochi di ritorno”, ovvero chi si è trasferito per lavoro altrove. Per l'occasione hanno anche ideato un menu dedicato alla transumanza.

Abbiamo selezionato 16 ristoranti cinesi a Torino, cercando di scegliere quelli più autentici possibile.

Abbiamo selezionato 14 ristoranti cinesi a Bologna, escludendo dalla lista quelli che propongono una cucina fusion (o come volete chiamarla...).

Vi suggeriamo 21 ristoranti cinesi dove andare a mangiar bene a Roma perché (ripetiamolo) il coronavirus non si trasmette con il cibo.

Vi suggeriamo 30 ristoranti cinesi dove andare a mangiar bene (anzi molto bene) a Milano perché, no, il coronavirus non si trasmette con cibo.

A San Valentino portate il vostro partner in pizzeria! Qui alcuni spunti per passare una serata romantica, in un luogo adatto all'occasione, senza alleggerire troppo il portafoglio.

Arachidi, noccioline americane, spagnolette, bagigi, scachetti, caccaetti. Sono tanti i nomi usati per chiamare i frutti di queste piante leguminose. Che ora si coltivano anche in Italia.

A Stoccolma una fotografa ha iniziato a disegnare sulla superficie delle pagnotte. Il risultato è sorprendente, tanto da aver avviato delle collaborazioni con stilisti e artisti.

Dopo sette anni dalla sua apertura chiude Al Mercato Noodle bar di Milano. Eugenio Roncoroni ci racconta i motivi e i suoi progetti futuri.

Oscar Quagliarini è senza ombra di dubbio uno dei barman più talentuosi d'Italia e forse d'Europa. Ora lancia il primo vermouth arancione (con orange wine) d'Italia e la linea di liquori con le materie prime della profumeria.

Abbiamo chiesto a Roy Caceres, chef del ristorante Metamorfosi di Roma che quest'anno compie una decade, di dirci quali sono i suoi 10 piatti iconici. La scelta è stata ardua...

Una coppia ha dato vita a un'azienda agricola di peperoncini. Dove? A Gemona del Friuli!

Abbiamo chiesto ai più influenti personaggi del mondo del bere e del mangiare le loro previsioni per gli Anni Venti. Ecco cosa è emerso.

Niko Romito del ristorante Reale di Castel di Sangro si aggiudica il "Cook of the Year Award", uno dei premi più prestigiosi del congresso spagnolo Madrid Fusiòn. Il programma e tutti i protagonisti.

Sarà l'occasione per presentare la Guida gelaterie d'Italia 2020 del Gambero Rosso, ma anche un'opportunità per scoprire tendenze e ultime novità del settore artigianale di panificazione, arte dolciaria, caffè in Italia e nel mondo. Il programma di Sigep 2020.

La rustica dolcezza e l'amabile forza amarognola li rendono una verdura gradita anche ai più piccoli. Parliamo dei “cynara scolymus” (alias carciofi) che a gennaio iniziano a fare capolino tra i banchi del mercato. In più lo chef di Acquolina...

C'è una piantagione di tè in Val d'Ossola che ha ricevuto anche un prestigioso premio in Cina, patria, insieme all'India, del tè.