Anna Muzio

Bartender e locali itineranti, popup ed etichette limited edition: il mondo cambia e cambia il mestiere del barman. C’è chi decide che non ha più senso restare fermi, che il contenuto è più importante del contenitore e che le radici...

La nuova Coca Cola Y3000 - da una ricetta elaborata da Intelligenza Artificiale - ha scatenato un pandemonio di critiche negative. Sarebbe "un insipido e zuccheroso brodino": la "bevanda del futuro" è a rischio archiviazione dopo solo due settimane dal...

Si può praticare la lotta al climate change stando seduti al tavolo di un ristorante? Probabilmente no, ma un piccolo contributo lo si può dare anche dalle cucine e dalle sale dei locali pubblici. Ecco sei modi in cui chef...

Cambiano pelle i bar metropolitani, i bartender si sostituiscono agli chef, le insegne giocano tra mediaticità ed esclusività, si nascondono (ad arte). Ecco cosa succede da Atene a Città del Messico, passando da Milano

Dieci anni di Dry a Milano, uno dei primi visionari tentativi di unire pizza e bere miscelato: non solo nel pairing, ma anche nella preparazione. E ha avuto successo. Tanto che ora si festeggia per una settimana da oggi a...