Andrea Cuomo

Impazzano su Instagram le videoricette dello chef del Ratanà: "Mi hanno costretto, ora non ne esco più. Il mio successo? Sono quello che sono"

La Pierrakea, titolare del più blasonato ristorante ellenico d'Italia, apre in via Clusone, di fronte all'insegna, un locale dove acquistare e degustare vini e prodotti tipici

Nella nuova guida Rossa mancano all'appello alcuni nomi importanti della gastronomia italiana. Come Cracco in Galleria, Pascucci al Porticciolo, la Trota e il "zero stelle" Dina di Alberto Gipponi

L'anno scorso i locali premiati dalla Rossa erano 395, oggi invece sono 393. Una flessione lievissima, si dirà, ma è un dato da non trascurare

Nella hall of fame di Michelin sembra scomparsa l’avanguardia, moltissimi dei ristoranti stellati parlano il linguaggio del classicismo. Ma la cucina italiana non è fatta solo di ristoranti "rassicuranti"

Intervista all'attaccante dell'Inter e alla moglie Agustina Gandolfo, che presentano in Italia le due etichette di Malbec della loro azienda in Argentina, Cittanina

Ha aperto a SoHo il sedicesimo locale dell'imprenditore cuneese, il primo negli States. Proprio nell'anno in cui la Grande Mela è diventata la capitale mondiale della pizza

Un locale tradizionale, che risale alla fine dell'Ottocento, e che va di moda: grazie ai prezzi bassi, all'atmosfera chiassosa, all'arredamento art déco

Il mitico chiosco meneghino, aperto nel 1967 e famoso per il pollo arrosto, è stato venduto al Gruppo Finiper Canova. La figlia del fondatore: "Milanesi, lasciate a casa i pregiudizi"

Il cuoco martinicano due stelle al Blue Bay di Montecarlo dice la sua sull'haute cuisine: "L'avanguardia in cucina? Non so cosa sia, dobbiamo solo stare al passo coi tempi"

La nostra intervista esclusiva al grande chef francese: "La generazione degli chef più giovani ha preso perfettamente coscienza dei problemi e ha cambiato le carte in tavola"

I tre chef del Giglio sono i primi "under 40" a profanare il simbolo della distinzione gastronomica. E può essere il segno di un cambiamento epocale

Il trapasso generazionale ai fornelli è più veloce che in altri settori. Ne parliamo con chef e critici gastronomici. Il risultato? "La cucina italiana è migliorata"

La reazione (vagamente infastidita) della Rossa, raccolta dal Gambero Rosso, al gran rifiuto dei ristoratori del Giglio di Lucca. Che al momento compare ancora sul sito della guida

Il bar del Pigneto si trasforma in un locale che attinge all'estetica underground newyorkese degli anni Ottanta e Novanta e mette cibo e cocktail sullo stesso piano

Ha la scimmia come simbolo questo nuovo locale in viale delle Province che vanta 500 gin e 50 acque toniche. Ma anche cocktail classici e un assortimento di padellini

Dodici produttori si sono alleati impegnandosi a produrre solo in Toscana e rispettando le uve e i metodi tradizionali, in vista di una futura tutela

Lo chef romagnolo svela in un video Instagram il nome del nuovo locale. Dove farà un menu "pazzo, estremo, coraggioso" ma anche piatti della tradizione. Come la cotoletta