Antonella Dilorenzo

Anche la ricetta della cacio e pepe è una questione scientifica. L'abbiamo chiesto a Dario Bressanini che ci ha spiegato come fare la cremina perfetta

Giusto qualche secondo nello spot della Fastweb per intravedere uno Jannik Sinner chef che impiatta e invia il suo piatto per il servizio. Ecco il video

Il progetto è made in Verona e si basa su un'AI in grado di gestire le prenotazioni al ristorante sia per le chiamate che per le disposizioni dei tavoli

Ha otto anni il ristorante InGalera del carcere di Bollate di Milano che fa lavorare i detenuti rimettendoli in gioco. Ora la sua storia è diventata un documentario, "Benvenuti in galera", per la regia di Michele Rho. Proiettato l'11 gennaio...

Si urla allo scandalo da giorni per la pizza all'ananas realizzata da Gino Sorbillo, eppure non è il primo pizzaiolo italiano a farla. Perché viene così contestata? Ne abbiamo parlato con tre grandi pizzaioli

La nutrizionista ha attaccato il pizzaiolo napoletano nella puntata del 3 gennaio a Diario del giorno Tg 4 sostenendo che le sue pizze sono ricche di sale e dunque fanno male a chi le mangia

Il sogno nella ristorazione del rapper Sfera Ebbasta e il calciatore Andrea Petagna è fallito. Le perdite sono state ingenti e sono stati costretti a chiudere i battenti, ma cosa ci hanno ricavato? Nulla. Ecco cosa è successo

La televisione compie settant'anni, ma quando è stato trasmesso il primo programma di cucina in Italia? Era il 1957 e e lo conduceva Mario Soldati

In questa chiacchierata con il Gambero Rosso lo scrittore - napoletano doc - dice la sua sulla querelle della nuova pizza american style: "Sorbillo è un amico, un'eccellenza di Napoli, ognuno è libero di fare le sue scelte". E sui...

Dopo la pizza all'ananas quella al ketchup. In questa chiacchierata con il Gambero Rosso Gino Sorbillo rivendica le proprie creazioni: "Le mie provocazioni possono lanciare nuove tendenze". Gli abbinamenti made in USA? "L'ananas basta saperlo usare, ma per alcuni a...

In una lunga intervista rilasciata al Corriere della Sera, Zucchero Fornaciari racconta la sua vita nel caseificio di famiglia e del suo passato da piccolo rider in bicicletta per il negozio di alimentari dei suoi genitori

Nel discorso di fine 2023, il presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha menzionato i lavoratori di PizzAut, il progetto che accoglie ragazzi con autismo. Ecco cosa ha detto

Dalla bambina che distribuisce i Baci Perugina, a Renato Pozzetto che mangia il panettone Motta prima del tempo. Tutti gli spot del Natale passati alla storia

Da "Il pranzo di Babette" a "Le ricette della signora Toku", 8 film sul cibo da vedere a Natale tra un pasto faraonico e l'altro

Dal calore dell'Hot Toddy alla dolcezza del Whisky eggong, tutti i cocktail del Natale da abbinare al panettone con i consigli di un grande barman, Julian Biondi.

Abbiamo chiesto alla nostra community di Instagram quale fosse il dolce preferito del Natale fra panettone e pandoro. E non c'è stata partita. Ecco i risultati

In onda su Real Time, Il Forno delle meraviglie è la nuova trasmissione condotta da Fulvio Marino in cui tre forni della stessa zona si sfidano a colpi di farina

È bastato un piccolo commento su Threads, simpaticamente provocatorio, di Dario Bressanini sul porridge che i social si sono scatenati. Alcuni anche appoggiandolo. Ecco cosa è successo