Antonella Dilorenzo

Si sa, chi rompe paga. Può essere il consumatore al supermercato o il cliente al ristorante. Eppure, non è sempre così. Quando la responsabilità è dell'esercente o del ristorante? L'abbiamo chiesto all'avvocato Massimiliano Dona

In un'intervista rilasciata al Corriere della Sera, la figlia Mary de Rachewiltz svela l'amore del padre per i cioccolatini italiani e il gelato che andava a mangiare a Venezia

La frollatura viene spesso attribuita come tecnica alla carne, eppure anche il pesce non è da meno: la resa è importante e la materia prima sprigiona sapori mai sentiti prima con il pesce fresco. Se ancora non sapete di cosa...

Come si fa il gelato confezionato? Siamo entrati nella fabbrica Fronery Italy a Ferentino che produce Maxibon, Nuii, Coppa del Nonno e altri marchi storici come Antica Gelateria del Corso. Fra macchinari e assaggi, ecco quello che abbiamo visto

Sui social c'è una gara a chi sorprende di più con il suo tiramisù nel cassetto del frigorifero, sporzionato direttamente nella vaschetta dedicata a frutta e verdura. Tutto nasce in un piccolo ristorante di Manchester

Sempre più locali sono presi d'assalto con gente disposta a fare file interminabili. Qual è il motivo sociale, psicologico e pratico che si cela dietro le code mangerecce? Qui un'analisi del fenomeno dalla A alla Z

Quando la sua carriera da ciclista è all'apice, lascia tutto e si mette a cucinare. Ora Eduardo Quintana è uno dei migliori chef della Cantabria premiato anche dalla Michelin. Tutta la storia

Dall'inizio della sua avventura ristorativa, l'Alegre Milano (dentro il Moysa, il centro di produzione musicale) è stato solo un ritrovo per musicisti e artisti. Adesso apre al pubblico con una proposta gastronomica ben strutturata

Il clamoroso successo di un’imitazione: in un mondo in cui tutti si sentono chef, evviva la franchezza!

Dopo birra, gelato e anche un ristorante pop up, Netflix di lancia nel mondo dei popcorn. Ecco dove trovare e cosa sono i New Popping

Come si legge l'etichetta delle uova? Quali sono le migliori da comprare? Quante tipologie di galline esistono e come funzionano gli allevamenti? Tutti i falsi miti e le curiosità su uova e galline spiegate da un'esperta

Un menu d'autore per il ristorante Il Vizio del Sina Bernini Bristol Hotel di Roma. La firma è quella di Igles Corelli che porta in tavola i suoi classici contaminati dalla cucina giapponese di Nagano Tetsuo

Che siano serre, vivai, giardini, la parola d'ordine è verde. Ecco una lista di posti in cui mangiare fra alberi, piante e fiori a Roma

Trovare un angolo di verde a Milano per mangiare o bere un drink non è poi così difficile. Ecco una lista di locali con giardino da segnare

Se gli chiedi qual è il suo piatto romano preferito, non ti dirà sicuramente la carbonara. Danilo Contaldo, speaker e comico di Radio Deejay racconta la sua vita fra cibo e cucina.

Elevato ad alimento quasi miracoloso perché capace di favorire il dimagrimento, l'aceto di mele ha una nuova vita da qualche tempo, complici i social e gli spot commerciali. Eppure è tutto falso

L'Irlanda è una grande produttrice di ostriche. Abbiamo visitato la Carlingford Oyster Company per scoprire come vengono allevati i preziosi molluschi bivalvi

Da cibi e dolci prettamente invernali a vere ossessioni estive. Ecco come i torroni, i panettoni e i biscotti si trasformano in prodotti da mangiare con il caldo