Ecco il tempio cittadino della focaccia al formaggio tipo Recco, che qui è davvero ben fatta sia nella versione classica che nelle numerose varianti. Una delle più amate è la focaccia pizzata, caratterizzata dall'aggiunta di pomodoro, capperi, olive, acciughe e...
La puccia leccese - soffice e "vuota" all'interno - è nata negli anni '70 ed è già tradizione consolidata in città. Le sue caratteristiche la rendono uno scrigno per gli ingredienti, che qui all'Angolino sono territoriali, stagionali, ben selezionati. Molto...