Ecco una selezione di secondi piatti natalizi ideati dai nostri chef Max Mariola, Peppe Guida, Giorgione, Gianfranco Pascucci e Igles Corelli. Ricette di carne e di pesce che vi faranno fare un figurone anche con i parenti dai palati più...
Fabrizio Nonis è conosciuto come El Bekér, l’espressione dialettale che in Veneto indica chi pratica l’arte della norcineria e della macelleria. A chi chiedere se non a lui un consiglio per un menu di Natale a base di patti di...
Cercando nei siti internet dei grandi chef che firmano i lievitati non si riesce a capire dove e chi li produce. Sulla questione ha pubblicato una serie di articoli Dissapore che ha cercato di capirci qualcosa in più
LA VIGNA | La cantina si trova a pochi kilometri da Terni ed è circondata dalle vigne in cui vengono impiantati diversi vitigni, da varietà tradizionali a tipologie alloctone. In questo caso parliamo di trebbiano e malvasia, le uve tipiche...
Chi è il giudice ombra di Masterchef? Potrebbe essere un torinese di grande fama, con alle spalle una storia di successi, stelle Michelin e il riconoscimento di Tre Forchette del Gambero Rosso. Ecco la nostra ipotesi
"Lavorano di più e meglio dei trentenni". Così il produttore di burro e formaggi veneto, Roberto Brazzale, assume gli ex compagni di scuola sessantenni rimasti a casa dopo il Covid
Sono Thailandia e Indonesia a sbancare nella lista delle città del mondo con il maggior numero di ristoranti vegani pro capite. Tra le europee, la prima è Lisbona
Per gli amanti della colazione salata, qui cinque idee da sfruttare durante il primo pasto della giornata, con i consigli di Giorgione (che non guastano mai!)
Il giovane pizzaiolo napoletano Alessandro Miele ha lanciato il timbro pizza®, uno strumento di timbratura a fuoco da utilizzare sui cornicioni delle tonde per firmarle e personalizzarle
LA VIGNA | La vigna si trova nel cuore della denominazione Mamertino. Qui si trovano suoli vocati per la viticoltura e un clima mediterraneo, mitigato dalle brezze del mare. Le vigne si trovano tra i 100 e i 350 metri...
Ultimo comune prima di prendere il traforo che collega l’Italia alla Francia, Courmayeur – “Curma” per i milanesi, suoi assidui frequentatori, che la raggiungono in meno di tre ore d’auto – non ha bisogno di presentazioni, vista la sua fama...