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La non carbonara di Giorgione è la ricetta di un primo piatto senza carne, ma che segue la preparazione della classica carbonara. ecco com'è fatta

A Fiumicino, al Terminal 1, ha inaugurato una nuova Food Court. Dal ristorante  Temakinho al casual dining Sophia Loren. Ecco tutti i bar e i ristoranti

Come in altre regioni, anche in Abruzzo la produzione di spumanti sta interessando sempre più produttori: per valorizzare le sue bollicine, il Consorzio ha creato un marchio collettivo agganciandolo a una delle icone della regione

Estate è tempo di zucchine, melanzane, pomodori e peperoni. A quattro, a tre o una punta ogni peperone ha la sua ricetta. Qui vi diciamo quella dei ripieni all'ortolana

In questa puntata di Vini Rari scopriamo due interpretazioni dello stesso vitigno coltivato nel territorio vocato di Bolgheri. Due rossi a base di cabernet franc di grande carattere e ricchezza prodotti in un numero limitato di bottiglie

A Roma il supplì è al telefono, ma ci sono tante versioni per riproporlo. Qui quella di Giorgione

LA VIGNA | Il Castellaccio è ottenuto da una singola vigna allevata ad alberello di circa un ettaro sulla collina di Segalari, a Castagneto Carducci. Ci troviamo ad un'altitudine di 160 metri con esposizione nord/sud. Il terreno è scisto di...

LA VIGNA | Eva è un cabernet franc in purezza che nasce da una piccola vigna situata nel comune di Bibbona. Nel 2020 ne sono state prodotte circa 3000 bottiglie. Frutto di un'agricoltura che segue i dettami del biologico, la prima...

Il turismo nella Capitale sta vivendo un grande boom e i posti letto sono in esaurimento: proprio per questo l’iniziativa della Camera d’Hotel Sospesa, sulla scia del partenopeo caffè sospeso, è l’iniziativa di Federalberghi Roma che punta a garantire ospitalità...

Dal Corriere al Foglio, passando per Dissapore e Vanity Fair: la stampa riprende l’intervista a Vinicio Capossela sul mensile di giugno del Gambero Rosso per parlare del rapporto tra il vino naturale e la sinistra radical chic.

Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Iudice hanno creato un quartier generale del buono in pieno centro:...

Una "Micro Wild Bakery" che fa parte della rete PAU (panificatori agricoli urbani), i cui punti di rivendita sono piccole botteghe o locali sparsi fra le province di Venezia e Treviso mentre il resto della produzione è riservato alla ristorazione....

Dietro al progetto Valentina Bolla e Gerry Mustazzo, già titolari dell'omonima pizzeria a Saluzzo. È...

Una bella ventata di novità per Padova e i padovani l'apertura di Gigi Pipa Bakery, creatura del tal...

Francesco e Lorenzo sono due giovani fornai per scelta che hanno trovato nel pane e nel suo valore u...

Legrani porta avanti un progetto ambizioso nel centro di Napoli, supportato da un locale molto bello...

Home bakery nel vecchio mulino di Stiffe. È qui che dall'agosto 2020 sono partiti Claire e Dan, cuoc...

Una bottega minimal aperta da Luca Antonio Busellato - figlio d'arte (con il papà condivide il labor...