Vini

"I vini dealcolati? Una stronzata. Se i giovani bevono meno è colpa dell'industria". Intervista a Josko Gravner

Josko Gravner è il padre spirituale degli orange wine. Le sue macerazioni nel Collio goriziano hanno contagiato mezzo mondo del vino, e avverte: "Non è che se usi l’anfora per macerare uva prodotta male, con dei difetti, il vino migliora"
Sonia Ricci | 18 Luglio

Una cantina urbana sulla Tour Eiffel. Obiettivo: valorizzare le uve dell'Ile de France

Il progetto firmato Winerie Parisienne è maturato all'inizio del 2019. A ottobre la cantina allestita al primo piano della Tour Eiffel è entrata in funzione, con l'arrivo delle uve Merlot coltivate nell'Ile de France. I primi vini saranno pronti a...

Tecnologia e vino: tutte le tendenze dal Simei

Aziende sempre più orientate al rispetto delle materie prime e alla valorizzazione dei terroir; informatizzazione a 360 gradi e packaging personalizzati. Le ultime tendenze della fiera internazionale organizzata da Uiv, che ha lanciato la via italiana all'uso del legno in...

Verticale Vernaccia di Oristano Riserva Contini 1964-1995

13 annate (+1) per scoprire l'incredibile longevità della Vernaccia di Oristano. La profondissima verticale della Riserva di Contini, dal 1964 al 1995.

Chianti. Un'altra gran selezione può funzionare?

Il Chianti Docg propone di cambiare disciplinare introducendo la menzione gran speciale, come per il Chianti classico. Una decisione fortemente criticata. Ecco perché.

Guida Berebene 2020 del Gambero Rosso. I premiati e la grande degustazione

Bere bene non superando la soglia dei 13 euro a bottiglia (per l'acquisto in enoteca o a scaffale della GDO). È il rapporto qualità/prezzo il parametro di riferimento della guida che celebra l'Italia vinicola del bere agile e di qualità....

Comunicazione del vino: errori da evitare, strategie su cui puntare

In un mercato che cambia velocemente e dove salute e territorio rappresentano i trend topic, anche il vino deve trovare nuove forme comunicative per rispondere alle istanze dei nuovi consumatori. Il country index 2019 della società di consulenza FutureBrand e...

Merano Wine Festival 2019 Report

5 giorni, 950 produttori, 11.500 visitatori Questa in cifre l'edizione numero 28 del Merano Wine Festival, sempre più concentrato sui vini bio e biodinamici e attento alle migliori produzionie vitivinicole: ecco i 25 i vini premiati

10 trend del vino che berremo nei prossimi mesi. L'indagine Wine Mania

La bottiglia da casa al ristorante, i vini a bassa gradazione alcolica e quelli vegani; la riscossa degli orange wine e dei vini rosati. Che vino berremo in 10 punti diffusi da Espresso Communication, su parere di 40 esperti del...

Taulaluuunga: la maxitavola conviviale da 100 coperti della cantina Destefanis

Nel territorio del Roero, in Piemonte, c’è una cantina che ha costruito un tavolo di oltre cinquanta metri tra i filari e attende che venga occupato da ospiti o turisti di passaggio per vivere assieme un’esperienza di gusto, bellezza e...

Armenia. Nella giovane repubblica un vino millenario diventa occasione di sviluppo

Viaggio in Armenia, dove la cultura del vino e della vite hanno ripreso a stimolare idee e passioni animando un movimento che guarda ben oltre le cantine e le vigne.
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