S'Ard Monocultivar Semidana: grandissimo extravergine fruttato medio. Incredibile la complessità al naso giocata su toni di macchia ed erbe aromatiche, su toni di mela verde, foglia di pomodoro e cardo. Palato di ottimo equilibrio: prima si scorge la grande piccantezza e, la stessa, spinge l'assaggio in un bel finale caratterizzato da una piacevole sensazione amaricante.