Regio Dop Irpinia Colline dell'Ufita Monocultivar Ravece Bio: è il fiore all’occhiello dell’azienda, un fruttato medio tendente all’intenso dai bei profumi di foglia di pomodoro ed erbe aromatiche. Pungenti sono le altre sfumature odorose che tendono alla valeriana e alla passiflora. Al sorso entra ampio e avvolge il palato con note vegetali di cardo e gambo di carciofo. Bocca nel complesso equilibrata con amaro e piccante in armonia, ma che si allunga sulle note amare.