Il blend di frantoio (90%) e ogliarola, dal fruttato medio, si conferma anche quest’anno olio di gran classe. Fruttato dolce al naso di mandorla, con lievi richiami al pomodoro, anzi ai semi di pomodoro. L’olfatto è articolato e presto fa spazio anche a sfumature che rimandano alle erbe aromatiche e ai pini delle coste tirreniche. In bocca si presenta ampio e avvolgente nelle note vegetali di lattuga e rimandi fruttati di mandorla. Chiusura con stile tra amaro e piccante ben bilanciati.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
