Blend di frantoio, leccino e altre cultivar, ha fruttato leggero, delicato e floreale. Predomina la mandorla che si avverte netta e decisa dall’inizio alla fine, ma in sottofondo si possono intuire anche richiami floreali soprattutto di mimosa o di ginestra. Sempre timide, leggere sfumature tostate e di frutta secca ne completano la trama olfattiva. La bocca è coerente per le sensazioni aromatiche, concedendosi ad una mandorla evidente con un centro bocca che richiama banana e mela. Ottimo il bilanciamento tra le note piccanti e amare, con relativa persistenza pungente a chiudere.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
