al Salmone e bufala, Prosciutto e stracchino o Lardo di colonnata proseguendo con le "Lavorazioni al coltello" tra le quali la tartare di manzo tradizionale o il carpaccio di salmone.
Da provare assolutamente i Salumi pregiati dalla Carta dei Salumi.
Ma uno dei pezzi forti del menu è senz'altro rappresentato dalle pizze, anzi dalla Pinsa Romana. Si va dalla focaccia semplice a quella al lardo di colonnata, dalla classica margherita alla amatriciana, dalla cacio e pepe alla carbonara, zucchina all’arancio e tante altre.
> Le proposte del menu
Non mancate!
Info e prenotazioni:
[email protected]
tel: 06/55112264
