Olio Extravergine di Oliva: possiede i classici sentori varietali delle cultivar gentile de l’Aquila e rustica, ossia pomodoro e macchia mediterranea. È un esempio di stile e finezza aromatica. In bocca è pieno, complesso, ricorda la freschezza della mela verde e i profumi delle erbette di campo, riaffiora il pomodoro cuore di bue. Fruttato intenso, piccante e amaro in commovente armonia. Un olio eccellente.